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越庖代俎
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此處所列為「越俎代庖」之典故說明，提供參考。上古時候的許由是個有名的高士，莊子在〈逍遙遊〉中對他極為推崇。據說，堯到晚年時想讓位給許由，可是他卻堅不接受，並且說：「你已經將天下治理得非常好，難道現在我會為了外在的虛名來取代你嗎？小鳥在林中築巢，不過佔了一根樹枝；偃鼠到河邊喝水，也不過喝到肚子飽。你回去休息吧！我要這麼大的天下做什麼呢？縱使廚師不下廚，主祭人也不能因此越過禮器，代替廚師去烹煮食物。」後來「越俎代庖」這個成語，就從許由所說的「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎（ㄗㄨㄣ ㄗㄨˇ）而代之矣」這句話演變而出，用來比喻踰越職分代人辦事。
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炊煙
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燒煮食物時所冒出的煙。宋．黃庭堅〈武昌松風閣〉詩：「野僧早飢不能饘，曉見寒谿有炊煙。」
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鳴鐘列鼎
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灑之。
(2) 薄技：粗淺的技藝。
(3) 鼎食：列鼎而食。形容富貴人家飲食奢侈。鼎，古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳，亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。
(4) 淺方：低淺的醫術。
(5) 擊鍾：敲鐘以為聚食之號。〔參考資料〕另可參考：漢．張衡〈西京賦〉（據《文選．卷二．賦．京都上》引）
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適應行為的評量
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技能」包括:人際關係；責任義務；自尊；守法；奉獻等。「實務技能」包括:日常食、衣、住、行等個人活動；煮食、服藥、打電話、理財、使用交通工具、廚房活動等操作活動；職業技能；維持安全環境等。判斷各體的適應行為是否受限，可以透過標準化測驗工具的量測；測驗工具應包含障礙者與非障礙者，以建立常模。「適應行為顯著受限」的操作型定義，係指個體在標準化測驗工具的表現，不論是在概念、社會、或實務技能的任一個分測驗低於平均兩個標準差，或是在包含這三項分測驗的標準化測驗的總分低於兩個標準差。 二、評量工具中華適應行為量表，其適用對象為學前至國...
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復冰現象
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平地低，故水的凝固點會升高，因此水在0度C以上就會結冰。而水的沸點降低，因此水不到100度就會沸騰，煮食物也不容易熱。故在煮飯時，必須把蓋子緊閉，否則食物不容易煮爛。2. 壓力鍋是利用密閉的鍋內壓力邊大後，水的沸點會變高，即可利用高壓快速煮熟食物。 關鍵字中文關鍵字: 復冰現象英文關鍵字: regelation 參考書目註1:觀念物理，物質三態.熱學，休伊特編，大和圖書書報股份有限公司，2011。註2:高中基礎物理全，鄭呈因，高雄新莊高中編，龍騰出版社。
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魚遊沸鼎
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亂，自知為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
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魚游釜中
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亂，自知為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
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鎘
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一種鼎。古代用來炊煮食物的器具。同「鬲」。唐．王維〈胡居士臥病遺米因贈〉詩：「床上無氈臥，鎘中有粥否？」
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落葉知秋
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此處所列為「一葉知秋」之典源，提供參考。 《淮南子．說山》嘗一臠1>肉，知一鑊2>之味；懸羽與炭，而知燥溼之氣：以小明大。見一葉落，而知歲之將暮3>；睹瓶中之冰，而知天下之寒：以近論遠。三人比肩，不能外出戶；一人相隨，可以通天下。足蹍地而為跡，暴行而為影，此易而難。 〔注解〕
(1) 臠：音ㄌㄨㄢˊ，切成小片的一塊肉。
(2) 鑊：音ㄏㄨㄛˋ，古代烹煮食物的大鍋。
(3) 暮：晚。
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貓頭鷹博士