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鍋鏟
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炒菜用的鏟子,烹調時用以攪拌食物。《紅樓夢》第四二回:「鐵鍋一口,鍋鏟一個。」
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蓋火鍋
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運動用語。籃球比賽的一種防守行為。比賽時,進攻球員投籃後,防守球員在球到最高點之前將球拍打下來的動作。
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砸鍋
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比喻辦事失敗。如:「好好做,別砸鍋!」
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鍋巴
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煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯,通常呈微黃或黑色。《西遊記》第五七回:「鍋裡還有些飯與鍋巴,未曾盛了。」也稱為「鍋底飯」。
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回鍋
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1.將已煮熟的食物再次放入鍋中烹飪或加熱。如:「這盤菜,把它回鍋熱一下。」
2.用於職場,指回到原已離開的職務、單位重新任職。如:「這家公司歡迎有能力的離職員工再度回鍋。」
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電鍋
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一種以電熱方式來烹煮食物的家電用品。具有自動控制烹煮及保溫的功能。依構造可分直接加熱式及間接加熱式。後者使用時,需在鍋內加入適量的水。
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石頭火鍋
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一種用石材製成的鍋子盛湯加火烹煮食物的方法。源自韓國。因先用麻油和調味料熱炒過部分食物,再加水烹調,故味道特別濃烈。
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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貓頭鷹博士