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土毛
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語本《左傳．昭公七年》：「封略之內，何非君土？食土之毛，何非君臣？」後以土毛指土地所生的五穀、桑麻、蔬菜等作物。《後漢書．卷六○上．馬融傳》：「其土毛則搉牧薦草，芳茹甘荼。」
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河漫灘
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河道兩旁由洪水淤積而成的平坦地，枯水期露出水面，豐水期則常被淹沒。常被開發為農地。如：「這塊河漫灘很肥沃，可以種植一些蔬菜。」
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圃事
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農事。指種蔬菜瓜果等。明．祝允明〈南園賦〉：「大抵人場既偏，圃事聿周。」
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果菜
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水果和蔬菜的合稱。如：「果菜市場」。
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薦新祭
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以首次收穫的五穀、蔬果祭祀祖先神明，是表示謝恩的祭典。
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蓋菜
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植物名。芥菜變種之一，十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉大，多皺紋，可食用，是常用蔬菜。也稱為「皺葉芥菜」。
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二十八星瓢蟲
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動物名。昆蟲類瓢蟲科。有硬殼，密生黃褐色細毛，鞘翅上有二十八個黑斑。成蟲會危害馬鈴薯、茄子、豆類等蔬菜。
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半素食族群
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飲食的攝取以蔬果、穀類為主食，偶爾食用雞、鴨、魚等肉類的人。
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斷檔
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大陸地區指貨物供應中斷。如：「近來蔬菜供應常常斷檔。」
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行灶
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可以移動的灶爐。可燃薪照物或燒水煮飯。唐．白居易〈屐道西門〉詩二首之一：「行灶朝香炊早飯，小園春暖掇新蔬。」
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