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粽     
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用竹葉等包裹糯米和作料，蒸煮熟的角形食品。俗稱為「粽子」。通常在端午節時包食。如：「鹼粽」、「鹹粽」。也稱為「角黍」。
粳     
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稻米品種之一。葉片較狹而短，色深綠，莖稈較矮、較堅硬。穀粒呈短圓形，煮熟的飯粒較軟，黏性較大。　△蓬萊米
烹飪     
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烹煮。明．李時珍《本草綱目．卷六．火部．蘆火》：「觀夫茶味之美惡，飯味之甘餲，皆係于水火烹飪之得失。」清．紀昀《閱微草堂筆記．卷一九．灤陽續錄一》：「又京師一婦少寡，雖頗有姿色，而鍼黹烹飪，皆非所能。」
大意失荊州     
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三國蜀將關羽鎮守荊州時，出兵攻打曹操，以至荊州沒有嚴密的防守，而被孫權趁機襲取。見《三國志．卷三六．蜀書．關張馬黃趙傳．關羽》。後用來比喻因一時疏忽，造成重大損失。如：「他在這場比賽中，過於輕敵，以致大意失荊州，拱手將勝利送給對手。」
貝殼     
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繁殖。貝類動物利用鰓呼吸，並利用鰓從周圍的水中過濾食物。(註1) 收集貝殼專家們通常會先將活的貝殼給煮熟，再將裡面的貝殼肉用鑷子或牙籤剃除，留下空殼，加以消毒、整理，才算完成。(註2) 關鍵字中文關鍵字: 貝殼英文關鍵字: shell 參考書目註1:動物奇觀，戴維伯尼爾著，世一文化事業股份有限公司與明天國際圖書合作出版，2007，頁21、26。註2: 可愛世界(上)動物篇，賴景陽和朱耀沂審稿，國語日報雜誌社出版，1989，頁107。
一枕黃粱     
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。此時，盧生因為伸了個懶腰而醒了過來，發現自己睡臥在旅店中，而道士仍在身邊，旅店主人的黃粱飯都還沒有煮熟呢！他感到很驚訝，所看到的事物都和原來的一樣，就說：「難道那些榮華富貴，都只是一場虛幻的夢境嗎？」道士回答說：「現在你應該知道，人一生所追求的，不過就是一場夢而已！」後來這個故事被濃縮成「黃粱一夢」，用來比喻榮華富貴如夢似幻，終歸泡影。
復冰現象     
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子緊閉，否則食物不容易煮爛。2. 壓力鍋是利用密閉的鍋內壓力邊大後，水的沸點會變高，即可利用高壓快速煮熟食物。 關鍵字中文關鍵字: 復冰現象英文關鍵字: regelation 參考書目註1:觀念物理，物質三態.熱學，休伊特編，大和圖書書報股份有限公司，2011。註2:高中基礎物理全，鄭呈因，高雄新莊高中編，龍騰出版社。
飪     
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煮熟。《廣韻．上聲．寑韻》：「飪，熟食。」如：「烹飪」。《論語．鄉黨》：「失飪，不食。」
鼎邊銼     
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一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取下，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉焿等佐料，煮熟即成。
半生不熟     
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1.食物未完全煮熟。如：「這鍋飯半生不熟。」也作「半生半熟」。
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