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不托     
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放進水中煮熟的麵餅類食品，如現代的「拉麵」。晉時稱「湯餅」，唐時稱「不托」。《新五代史．卷四○．雜傳．李茂貞傳》：「昭宗謂茂貞曰：『朕與六宮皆一日食粥，一日食不托，安能不與梁和乎？』」宋．歐陽修《歸田錄》卷二：「湯餅，唐人謂之不托，今俗謂之餺飥矣。」也作「餺飥」。
粉圓     
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2.一種食品。呈圓形，煮熟後，成透明狀，中央較硬而外面軟嫩。冬天熱食，夏天常加冰而成涼食。
煙火食     
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煮熟的食物。道家以辟穀修養為成仙之道，不吃煙火之食。《西遊記》第四四回：「原來孫行者不大喫煙火食，只喫幾個果子，陪他兩個。」簡稱為「煙火」。
涮鍋子     
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把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋裡煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮羊肉」。
下麵     
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將麵放入鍋內煮熟。
棗泥     
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把棗煮熟後去皮、搗爛製成的泥狀物。多用作糕餅的餡。如：「棗泥月餅」。
老龜煮不爛，移禍於枯桑     
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（諺語）三國時有人獻大龜于孫權，孫權命人烹煮，燒柴萬車，仍未煮爛。後諸葛恪獻言，用老桑樹當燃料，果真立即煮熟。故後來煮龜多用桑薪。見南朝宋．劉敬叔《異苑．卷三．諸葛博識》。比喻平白無故遭受連累。《喻世明言．卷二六．沈小官一鳥害七命》：「將李吉押赴市曹斬首，正是『老龜煮不爛，移禍於枯桑。』」
補苴調胹     
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補苴，補綴。調胹，烹調煮熟。「補苴調胹」比喻修飾理論或文章，使之更加完美。宋．王安石〈漣水軍淳化院經藏記〉：「博聞該見有志之士，補苴調胹，冀以就完而力不足，又無可為之地，故終不得。」
麥角     
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2.煮熟的麥片。為現今流行的刨冰佐料。
長年菜     
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一種臺灣民間年俗。指加肉煮熟的整片芥菜。藉長長的芥菜片來象徵長壽。
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