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消渴症     
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中醫上指尿病。多飲、多尿、尿甜為其主要症狀。如:「醫生說這種易渴飲多,吃得多反而消瘦的現象,正是消渴症的症況。」也稱為「尿病」。
杏仁茶     
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杏仁粉與粳米麵加混合煮成的濃汁。
零吃     
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大陸地區指零食。參見「零食」條。
冰棍     
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將果汁、等倒入模型中,插入竹條或木條,置於冷凍箱中,凍結而成的棒狀冰品。也稱為「冰棒」。
白木耳     
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植物名。白木耳科白木耳屬。外形呈雞冠形或耳形。富含肝醣,有營養價值,常用作補品。[例]冰白木耳是夏天消暑聖品。 △銀耳
龍溪縣     
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縣名。位於福建省同安縣西南,瀕龍南溪北岸。明、清時屬漳州府。臺灣先民多是從泉州、漳州兩地移民而來。境內製業發達,輸出以砂、漳絨、漳緞、米為大宗。大陸地區已將本縣廢去,改設漳州市。
中火     
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1.中等火候。如:「這道醋排骨要中火燜燒,才能出味。」
全脂奶粉     
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含有乳脂、蛋白質、乳、礦物質等成分的奶粉。以別於脫脂奶粉而言。
甜菜     
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植物名。藜科,一年或二年生草本植物。原產於歐洲。葉柄長,紅色。葉片大,濃綠色或紅色。花小,黃綠色。地下有一個膨大像蘿蔔的根。根中組織脆嫩,富含分、多種維生素、鈣和鐵質。 △蘿蔔、甜蘿蔔
橘餅     
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用晒乾的橘子加蜜釀製而成的食品。《儒林外史》第一四回:「櫃上擺著許多碟子:橘餅、芝麻、粽子、燒餅。」
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