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沙士
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一種清涼的飲料。為英語sas的音譯。其成分是以樺樹油及黃樟根皮加上碳酸水和糖調製而成。
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豆腐乾
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以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。《儒林外史》第二回：「和尚捧出茶盤──雲片糕、紅棗，和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖，擺了兩桌。」也作「豆腐干」、「豆乾」。
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中山縣
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縣名。位於廣東省珠江三角洲南部。民國初年屬廣東省粵海道，原名香山縣，後因係國父孫中山的故里，故於十四年（西元1925）改稱今名，以為紀念。盛產稻、甘蔗、荔枝和香蕉。有製糖工業。縣南翠亨村是國父孫中山的出生地。
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銀絲捲
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一種麵粉製成的食品。將麵粉加發粉及水搓揉成麵糰，擀成麵皮，抹上豬油及糖，切成細條，然後盤成糰狀，或以麵皮包住呈饅頭狀，放入蒸籠蒸熟或油炸熟即可食用。
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蜂王乳
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女王蜂專屬攝取的食物。為工蜂採集花粉，經過花蜜糖漬，再加上工蜂嘴裡的分泌物轉化而成。呈白色糊狀或乳油狀，味酸。如：「蜂王乳是滋補保健聖品，營養豐富，特別具有美容養顏的功效。」
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松果體
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位於中腦的內分泌腺。形似松果，附著在第三腦室的背壁，功能為製造褪黑素、調節睡眠等。也稱為「腦上腺」、「松果腺」。
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祭東施娘
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一種元宵節的民俗。傳說戰國時人東施雖貌醜，而女紅極佳，許多姑娘皆來就教。後於元宵夜時，為撿拾掉落於糞坑的繡花鞋而不幸溺斃。後世少女乃於元宵夜備糖果及一隻小鞋於廁前祭拜，祈求學好女紅。
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經濟作物
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主要為輕工業提供原料的農作物。如纖維作物、油料作物及糖料作物等。也稱為「技術作物」。
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液態溶液
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溶質溶於液相的溶劑中所得的溶液。其中溶質可以是氣態、液態或固態。如汽水（糖和二氧化碳溶於水）、啤酒（酒精溶於水）。
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果脯
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桃、杏、梨、棗等果類，用糖蜜浸漬成之食品的總稱。
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貓頭鷹博士