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五穀不升     
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穀類不熟。指荒年大饑。《穀梁傳．襄公二十四年》：「五穀不升，謂之大侵。」
穀道     
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道家所說的長生之術。《史記．卷二八．封襌書》：「是時李少君亦以祠灶、穀道，卻老方見上。」
陳穀子爛芝麻     
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瑣碎陳腐的閒話。《紅樓夢》第四五回：「可是我糊塗了，正經話且不說，且說陳穀子爛芝麻的混搗熟。」《兒女英雄傳》第一七回：「人家穿孝不穿孝，可與你甚麼相干？用你東瓜茄子陳穀子爛芝麻的，鬧這些累贅呀！」
米穀     
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1.米與穀。《六部成語註解．戶部》：「米穀：州縣地方所征收者、已舂去外穀者謂之米；未舂、帶殼者謂之穀。」
2.稻米與雜糧。如：「每當寒冬將近，農家都會儲存一些米穀，準備好過冬。」《六部成語註解．戶部》：「米為稻米，穀為雜糧。」
穀種     
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作為培植秧苗的種子。例：這兜穀愛留來做穀種，毋係愛賣个。（這些穀子是要留來做穀種，不是要賣的。）
辟穀絕粒     
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不食五穀以求成仙。《幼學瓊林．卷四．釋道鬼神類》：「辟穀絕粒，神仙能服氣煉形。」
穀類     
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泛指各類糧食作物。如稻、麥、玉米等。
穀梁傳     
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書名。戰國穀梁赤所撰。晉范甯作集解，唐楊士勛為之疏，清鍾文烝著穀梁補注。為春秋三傳之一。
吃飯別忘了種穀人     
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（諺語）比喻飲水思源，莫忘別人恩典。如：「俗話說得好：『吃飯別忘了種穀人。』飲水要思源啊！」
礱穀     
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僅四縣用，海陸為「挨礱」。用轉動礱的方式將穀的外殼磨脫。例：頭擺个精米所，係摎人礱穀精米个所在。（以前的碾米場，是幫人碾米的地方。）