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食用根     
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可供食用的植物根部。其組織柔軟，肥厚，多含漿液，富澱粉砂糖等質。如蘿蔔、甘藷等。
滴管     
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化學、醫學上的用具。管的一頭尖細，另一頭裝有橡皮套，每次只滴一滴，用來量取定量液體。如：「護士小姐正以滴管為新生兒餵食葡萄糖。」
送灶     
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中國傳統節俗。舊俗相傳玉皇大帝派灶神於人間鑑察眾人言行善惡，並於每年歲末返回天庭述職，故人們多於農曆十二月二十三或二十四日，以糖果祭祀灶神，稱為「送灶」。也稱為「送神」、「祭灶」、「小年」、「謝節」。
血脂升高症     
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血液中的脂肪偏高症。人血液中所含的脂肪有三種：膽固醇、磷質及三酸甘油酯。每百西西血液的總脂量為五百至六百四十毫克。超過此標準，則可斷定為罹患此症。原因為食用過多的動物脂肪、蛋白質，或因家族遺傳，或因動脈硬化、糖尿病、腎小管病、胰炎等所引起。此症本身並無任何不適病狀，但會引起併發症。如膽固醇過高者，很容易併發冠狀血管心臟病。
賦形劑     
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指藥品中除有效成分以外，有目的性地添加物。如錠劑中常用的乳糖、澱粉或硬脂酸鎂等。
糯米紙     
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指用澱粉製成之薄膜，其薄如紙，故名之。即將澱粉調成稀漿，去除雜質，以熱水沖調，製成澱粉糊。塗在乾燥器上，待乾燥後形成一層透明薄紙。常用於糖果、糕點的包裝上，可食用。
滿把     
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一整把。如：「小明從瓶中抓了滿把糖果。」《紅樓夢》第一回：「時逢三五便團圓，滿把晴光護玉欄。」
甜蘿蔔     
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植物名。藜科甜菜屬，一或二年生草本。原產歐洲。葉柄長，紅色。葉橢圓狀披針形，長十至三十公分，濃綠色或紅色。花小，二至三朵簇生，黃綠色。地下有一個膨大像蘿蔔的根。根中組織脆嫩，富含糖分、多種維生素、鈣和鐵質。也稱為「糖蘿蔔」、「甜菜」。
腦上腺     
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松果體的別稱。參見「松果體」條。
蘭姆酒     
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一種由甘蔗汁、糖蜜發酵蒸餾製成的烈酒。蘭姆為英語rum的音譯。酒精成分百分之六十至八十。除可直接飲用外，又可作為糕餅、菸絲、雪茄菸等的香料。原產於西印度群島，以牙買加京斯敦所產最著名。也譯作「朗姆酒」。如：「蘭姆酒、高粱酒都太烈，少喝為宜。」
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