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純物質
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具有一定化學組成的單一成分物質。包括元素及化合物。也稱為「純質」。
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果食
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以油麵、糖蜜所製造香脆可口的巧果,花樣繁多。舊時屬於七夕應節的食品。宋.孟元老《東京夢華錄.卷八.七夕》:「又以油麵糖蜜造為笑靨兒,謂之『果食』花樣奇巧百端。」
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辣絲絲
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形容食物有點兒辣。如:「這條口香糖的味道真特殊,吃起來辣絲絲的。」也作「辣酥酥」。
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威化餅
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一種餅乾。為英語wafer的音譯。以麵粉、砂糖、奶粉、奶油、雞蛋等原料攪拌烘烤而成。質地酥脆,薄片,味甜。也譯作「威法餅」。
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海綿蛋糕
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一種類似海綿鬆軟而富彈性的蛋糕。由打成泡沫的蛋白,加上砂糖、麵粉烘製而成。
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健康醋
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將醋用水稀釋,並添加砂糖、香料、礦物質或其他營養成分調製成對人體健康有益的飲料。如:「經常飲用健康醋可消除疲勞,防止老化,增進身體健康。」
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俵分
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按分或按人分配發送。如:「將這些糖果俵分了吧!」
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潮安縣
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縣名。位在廣東省汕頭市西北,瀕韓江西岸,潮汕鐵路始於此。產水稻、甘蔗,製糖業頗盛,也是海外僑胞進出的中心。舊名「海陽」。
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食用根
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可供食用的植物根部。其組織柔軟,肥厚,多含漿液,富澱粉砂糖等質。如蘿蔔、甘藷等。
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蘭姆酒
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一種由甘蔗汁、糖蜜發酵蒸餾製成的烈酒。蘭姆為英語rum的音譯。酒精成分百分之六十至八十。除可直接飲用外,又可作為糕餅、菸絲、雪茄菸等的香料。原產於西印度群島,以牙買加京斯敦所產最著名。也譯作「朗姆酒」。如:「蘭姆酒、高粱酒都太烈,少喝為宜。」
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貓頭鷹博士