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火炭母草     
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都能生存,只要沒有人為或動物去傷害它,密實的莖葉常霸佔著空間讓其他植物無法生長。 食、藥性火炭母草的嫩葉雖稍有酸味,但處理後仍是美味的野菜;果實成熟後可直接生食,多汁且味甜。葉片若和雞蛋炒時能止痢與去皮膚風熱;莖葉搗爛能療指部腫毒,有拔膿之效。<註4> 關鍵字中文關鍵字:火炭母草英文關鍵字:Chinese Knotweed 參考書目註1:台灣野花365天秋冬篇172頁,張碧員及張蕙芬著,大樹文化1997年8月出版。註2:台灣高山野花圖鑑106頁,林文智著,淑馨出版社1995年10月出版。註3:玉山花草,玉山國...
細細     
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4.緩慢的樣子。唐.杜甫〈江畔獨步尋花七絕句〉之七:「繁枝容易紛紛落,嫩葉商量細細開。」
蓑衣丈人     
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動物名。節肢動物門昆蟲綱鱗翅目結草蟲科。體形圓長,呈灰褐色,喜食梅茶等的嫩葉,常綴葉片樹皮等為巢,匍匐行動。也稱為「結草蟲」、「簑蟲」。
綠茶     
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將茶樹嫩葉採摘後,立即加高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動,防止茶葉醱酵,再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。
白艾     
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植物名。菊科艾屬,多年生草本。葉具香氣,互生,呈長卵形,羽狀全裂或大頭羽狀深裂,上面深綠色,下面呈灰白色。秋日間抽花莖成穗狀,著生小頭狀花序,排成圓錐狀,全體由筒狀花冠而成,色淡黃或淡褐。花後結瘦果,為平滑圓柱形,或扁平形,無冠毛。嫩葉可供食用,或製艾繩。也稱為「冰臺」、「五月艾」。
    
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植物名。楝科香椿屬,「香椿」之古稱,參見「香椿」條。
溫香軟玉     
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溫香,柔和清淡的香氣;軟玉,細膩溫潤的白玉。「溫香軟玉」形容美好的姿質容貌。多用於女子。元.關漢卿《魯齋郎》第二折:「他少什麼溫香軟玉,舞女歌姬,雖然道我災星現,也是他的花星照,你的福星催。」明.謝讜《四喜記》第五齣:「溫香軟玉世應稀,柔枝嫩葉誰能比。」也作「軟玉溫香」。
芹菜     
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植物名。繖形科芹屬,一年生或多年生草本。葉三中裂至全裂,裂片倒卵形,中部以上具鋸齒或缺刻,總葉柄多出自根際,具長柄,柔脆易折。莖多分枝。夏秋開綠白色花,果實雙懸果。嫩葉及莖可供食用。原產於歐洲,臺灣各地均有栽培。也稱為「旱芹」。
骨朵     
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3.圓形突起的樣子。元.無名氏《翫江亭》第二折:「阿阿!努嘴兒了,放嫩葉了。阿阿!打骨朵了。阿阿!開花兒了。」也作「谷都」。
菊苣     
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植物名。菊科菊苣屬。原產地中海沿岸地區,是二年生草本植物。莖高一公尺,具乳汁。葉生茸毛,葉緣有不規則的細齒狀缺刻,嫩葉可以食用。春夏間開花,頭狀花序呈穗狀排列,具同形之舌狀小花,淡藍色。也稱為「苦苣」。
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