:::
共 96 筆資料，
每頁顯示
筆資料
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
排序方式：
關鍵字 |
搜尋次數 |
關聯性
:::
你是不是要搜尋以下結果
|
綠肥
瀏覽人次:0
收藏人次:0
植物莖及葉被翻埋於土中，發酵分解而成的一種肥料，可增加土中養分和有機質。
|
|
神曲
瀏覽人次:0
收藏人次:0
1.一種中藥。由麵粉、麩皮、白朮、青蒿、蒼耳等經過發酵製成，有幫助消化等功用。
|
|
酸奶
瀏覽人次:0
收藏人次:0
2.一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。也稱為「酸凝酪」。
|
|
酸凝酪
瀏覽人次:0
收藏人次:0
一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。也稱為「酸奶」、「酸酪乳」、「優酪乳」、「優格」。
|
|
肉包子
瀏覽人次:0
收藏人次:0
麵粉發酵後擀皮，再包肉餡蒸熟的餐點。如：「肉包子打狗──有去無回。」《醒世姻緣傳》第五四回：「恐怕便宜了主人的錢鈔，哄得狄周回頭轉背，成兩三碗的整麵，整盤的肉包子。」
|
|
酸敗
瀏覽人次:0
收藏人次:0
含有醣類、醇類或油脂等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用，而呈酸味的現象。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。
|
|
麴黴
瀏覽人次:0
收藏人次:0
一種微生物。下等菌類，能起發酵作用，變澱粉為糖質，為釀酒造醬所不可少。
|
|
油鬼
瀏覽人次:0
收藏人次:0
一種油炸的發酵麵食。也稱為「油條」、「油炸果」。
|
|
麵肥
瀏覽人次:0
收藏人次:0
發麵時用來引起發酵的麵塊，內含大量酵母。也稱為「麵頭」、「老麵」。
|
|
千層糕
瀏覽人次:0
收藏人次:0
一種以麵粉、豬油、白糖、發酵粉、青紅絲、紅棗等材料製成的甜點。
|
 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士