跳到主要內容
:::

教育百科logo

:::
92 筆資料,
每頁顯示 筆資料
資料庫查詢時間:328.1342 ms
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
::: 你是不是要搜尋以下結果
五熟行     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
宋、元時的食品店。賣麵的稱為「湯熟」,賣燒餅的稱為「火熟」,賣鮓的稱為「熟」,賣炊餅的稱為「氣熟」,賣餛飩的稱為「油熟」,統稱為「五熟行」。《平妖傳》第二七回:「卻說那後水巷裡,有一個經紀人,姓任名遷,排行第一,人都叫他大小一哥,乃是五熟行裡人。」
花瓜     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
2.製的小黃瓜。也稱為「花胡瓜」。
老走硝     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
豬肉加朴硝才能保持皮軟肉嫩。走硝即硝性散失,皮肉又復粗硬。用以比喻老而皮膚粗糙的人。《西遊記》第二二回:「你怎麼敢說我粗糙,要剝鮓醬!看起來,你把我認做個老走硝哩!」
走油     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
3.薰食品因存放日久而流失油汁。《儒林外史》第四回:「那半隻火腿,吊在灶上,已經走油了。」
風肉     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
風乾的肉。通常是在冬天裡的鹹肉,好掛在通風的地方,不使日晒,也不讓雨淋,數月後即可食用。
芥菜頭     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
芥菜的瘤狀根,可以漬佐食。
糟豆腐     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
1.以糟漬的豆腐。也稱為「腐乳」。
低鹽飲食     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
減少食鹽的用量及少食各種鹽的食品。也作「低鈉飲食」。
銀條菜     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種蔬菜。可以食。參見「銀苗」條。
春菜絲兒     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
把芥菜疙瘩切成細絲,然後製而成。
回到頁面頂端圖示