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::: 蓬萊米 - 教育百科
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  • 漢語拼音 péng lái mǐ
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: péng lái mǐ
解釋:
臺灣一種稻米類型。屬於粳型的稻米。日本人占領臺灣期間,在臺灣生產粳型稻米內銷日本,為了和臺灣原有的在來米及日本原產的內地米區別,特命名為蓬萊米。蓬萊米因屬粳型,故直鏈性澱粉含量較低,煮後的米飯黏性高而軟,另適合製成米果、餅乾、寧波年糕等。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_蓬萊米
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣客語辭典
四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義:
對應華語: 蓬萊米
詞條來源: 教育部臺灣客語辭典_蓬萊米
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
教育部臺灣台語常用詞辭典
音讀: hông-lâi-bí
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [[名] ] 粳米,圓短、透明,為一般食用米。由日本引進種米,在臺灣栽培育成。因為要與臺灣生產的在來米和日本原產的米有所區別,因此命名為「蓬萊米」。多用來煮乾飯。
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_蓬萊米
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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