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臭味物質 - 教育百科
| 臭 | |
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Odorant |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 具有令人不快氣味的氣體蒸氣或氣膠。臭味物質為大氣污染物中的一類，人類嗅覺能感覺到的臭味物質約四千多種，主要皆來自於人類的活動產生。臭味物質以含硫基、氫硫基、硫氰基等官能基的有機物為主；對人體危害較大的有硫醇類、氨、硫化氫、甲機硫等。除化學特性外，臭味物質的一些物理特性也與臭味感覺有關，如蒸氣壓、溶解度、可吸附性等。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_臭味物質 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
貓頭鷹博士