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::: 臭味物質 - 教育百科
國家教育研究院辭書
基本資料
英文: Odorant
日期: 2002年2月
出處: 環境科學大辭典
辭書內容
名詞解釋:
  具有令人不快氣味的氣體蒸氣或氣膠。臭味物質為大氣污染物中的一類,人類嗅覺能感覺到的臭味物質約四千多種,主要皆來自於人類的活動產生。臭味物質以含硫基、氫硫基、硫氰基等官能基的有機物為主;對人體危害較大的有硫醇類、氨、硫化氫、甲機硫等。除化學特性外,臭味物質的一些物理特性也與臭味感覺有關,如蒸氣壓、溶解度、可吸附性等。
資料來源: 國家教育研究院_臭味物質
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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