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黃黴毒素 - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
英文: | Sterigmatocystin |
日期: | 2002年2月 |
出處: | 環境科學大辭典 |
辭書內容
名詞解釋: 黃黴毒素(Sterigmatocystin)為麴菌屬污染玉米、花生、飼料等產生,黃黴毒素的熔點為246℃;分子量為324,其化學結構如圖。對動物半致死量(毫克/公斤體重):小白鼠口服為800;大鼠口服雄性為166;雌性為120;腹腔注射為60至65;猴子口服為32。急性中毒引起肝及腎壞死,慢性中毒為肝病。對大鼠及猴子可引起肝癌及肝腫。該毒素為合成黃麴毒素的前驅物。 |
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資料來源: | 國家教育研究院_黃黴毒素 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
貓頭鷹博士