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兵廚之擾
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感謝主人飲食款待的客氣話。《幼學瓊林.卷三.飲食類》:「謝擾人,曰兵廚之擾。」
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郇廚
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唐朝韋陟襲封郇國公,不僅精於烹飪美食,凡他人每次造訪他,必能酒足飯飽而歸。見唐.馮贄《雲仙雜記.卷三.郇公廚》。後以郇廚稱盛宴。明.王世貞〈王學士元馭留飲花下作〉詩:「毋驚百遍相過語,若到郇廚體自輕。」也稱為「郇公廚」。
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廚川白村
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人名。(西元1880~1923)日本文藝思想家及批評家。生於京都,曾留學美國,獲文學博士學位。歸國後,任教於京都帝國大學,有系統的介紹歐美近代文學及文藝思潮。民國十二年(西元1923)死於日本大地震。著有《廚川白村全集》。
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行廚
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於旅途中烹煮食物。宋.仲并〈念奴嬌.練江風靜〉詞:「竹裡行廚,花間步障,風雨生呼吸。」元.王子一《誤入桃源》第一折:「見一盃胡麻飯綠波浮動,想行廚只隔雲峰。」
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廚下
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廚房。唐.王建〈新嫁娘〉詞三首之三:「三日入廚下,洗手作羹湯。」《儒林外史》第一回:「王冕自到廚下烙了一斤麵餅,炒了一盤韭菜。」
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廚人
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烹調食物的人。《戰國策.燕策一》:「與代王飲,而陰告廚人曰:『即酒酣樂,進熱歠,即因反斗擊之。』」《南史.卷五二.梁宗室傳下.安成康王秀傳》:「在都旦臨公事,廚人進食,誤覆之,去而登車,竟朝不飯,亦弗之誚也。」
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天廚
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1.星官名。由六顆星組成,屬紫微垣,在西方屬天龍座。《晉書.卷一一.天文志上》:「紫宮垣十五星,……東北維外六星曰天廚,主盛饌。」
2.天子的庖廚。唐.韓濬〈清明日賜百僚新火〉詩:「朱騎傳紅燭,天廚賜近臣。」
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監廚
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團體中指派監督廚師做菜的工作,或稱負責監廚的人為「監廚」。
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中廚
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廚房。《文選.曹植.箜篌引》:「中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。」唐.杜甫〈槐葉冷淘〉詩:「青青高槐葉,采掇付中廚。」
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廚養臣
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掌理供奉膳食的臣僕。漢.劉向《說苑.卷二.臣術》:「晏子侍於景公,朝寒,請進熱食。對曰:『嬰非君之廚養臣也,敢辭。』」
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貓頭鷹博士