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農地
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專門用來耕種的土地。如：「這塊農地的面積很大，除了種稻外，還可種些雜糧或蔬菜。」
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坍臺
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2.比喻在眾人面前丟臉、出醜。《官場現形記》第一回：「這裡大家見廚子動了氣，不做菜，祠堂祭不成，大家坍臺。」也作「坍檯」。
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方丈之饌
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飯菜滿滿地擺了一桌，極言餚饌豐盛。唐．皇甫枚《王知古》：「酒三行，陳方丈之饌，豹胎魴腴，窮水陸之美。」
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檸檬素
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維生素Ｐ。水溶性黃色晶體。在柑橘屬水果及菸葉、蔬菜中含量較多。能抑制微血管滲透壓，可用以治療因高血壓引起的出血症。
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麻婆豆腐
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一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉婦人所創。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調味料配合烹製而成。如：「麻婆豆腐是一道富有地方風味特色的菜餚，現已風靡全世界。」
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將晚
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將至黃昏。《文明小史》第三七回：「那天將晚的時候，有人請陸制軍吃番菜，仍舊坐轎而來。」
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殘湯剩飯
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吃剩的羹湯菜飯。元．關漢卿《蝴蝶夢》第三折：「我叫化了些殘湯剩飯，送與孩兒每吃去。」
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投劾
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古代官員引罪自責，呈遞辭職文書。宋．蘇軾〈春菜〉詩：「明年投劾徑須歸，莫待齒搖并髮脫。」
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暴跌
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大幅且急遽的下降。[例]由於產地到貨量大增，近日菜價暴跌。
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鐵板燒
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1.一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。
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貓頭鷹博士