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柏木油     
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柏木或圓柏的根或枝幹經水蒸氣蒸餾而得的揮發油。主要成分為柏木醇(柏木腦)和柏木精油,廣泛用為香料及香精。
藏香     
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西藏所產的線香。以檀香、芸香、艾等香料製成。有黑、黃二色。藏族用來供佛。
醋漬物     
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食物保存於醋中,另加鹽、糖及香料,以增加味道及保存力。
雪花膏     
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一種用以滋潤肌膚的面霜。以硬脂酸、甘油、苛性鉀及香料等製成,因色白而得名。
桂竹香     
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植物名。十字花科糖芥屬,多年生。葉互生,披針形。春夏之交莖頂開橘黃色花,總狀花序,具香氣。長角果線形,扁四稜狀。花可提取香料。原產南歐,臺灣有引進栽培。也稱為「香紫羅蘭」、「華而花」、「桂竹香糖芥」。
運動飲料     
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一種飲料。除了具有一般飲料所含有的糖分、水分、香料外,另外含有一些包括鈉、鉀、鈣等陽離子,及檸檬酸根、乳酸根、氯離子等陰離子。可快速補充人體在脫水後,所需的鹽類及大量水分。
油料類作物     
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種子可供榨油的作物。如大豆、花生、亞麻、油菜、胡麻、蓖麻、棉、向日葵等,可作食用、香料、肥皂、塗料、燃料等。
思勞     
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2.一種香料。宋.范成大《桂海虞衡志.志香》:「思勞香出日南,如乳香,歷青黃褐色,氣如楓香。」
香荷包     
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香料的荷包。配帶在身上,可作為裝飾品。
老湯     
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燉了很久的肉湯,裡面混和著各種香料。《紅樓夢》第四一回:「拿一隻肥母雞,靠出老湯來。」
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