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洗手
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1.用水清洗手上的汙穢。如：「洗手焚香。」唐．王建〈新嫁娘詞〉三首之二：「三日入廚下，洗手作羹湯。」
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榼
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1.古代的一種盛酒器。《文選．劉伶．酒德頌》：「止則操卮執瓢，動則挈榼提壺。」唐．白居易〈風雨中尋李十一因題船上〉詩：「小榼酤清醑，行廚煮白鱗。」
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二手
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助手。《二十年目睹之怪現狀》第九○回：「幸得帶來的家人曾貴，和一個欽差大臣帶來的二手廚子認得。」
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鍋鏟
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烹飪時用以翻動、攪拌菜餚的鏟子。[例]廚房裡，媽媽正揮動鍋鏟準備晚餐。 ◎
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炒菜
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烹製食物。如：「他親自下廚炒菜。」
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代庖越俎
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此處所列為「越俎代庖」之典故說明，提供參考。上古時候的許由是個有名的高士，莊子在〈逍遙遊〉中對他極為推崇。據說，堯到晚年時想讓位給許由，可是他卻堅不接受，並且說：「你已經將天下治理得非常好，難道現在我會為了外在的虛名來取代你嗎？小鳥在林中築巢，不過佔了一根樹枝；偃鼠到河邊喝水，也不過喝到肚子飽。你回去休息吧！我要這麼大的天下做什麼呢？縱使廚師不下廚，主祭人也不能因此越過禮器，代替廚師去烹煮食物。」後來「越俎代庖」這個成語，就從許由所說的「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎（ㄗㄨㄣ ㄗㄨˇ）而代之矣」這句話演變而出，用來比喻踰越職分代人辦事。
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出遊
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出外旅遊。《初刻拍案驚奇》卷六：「狄夫人免不得，也隨俗出遊。」《文明小史》第二七回：「飯後無事，合張先生商量了，加了廚房四角洋錢一天，……然後議到出遊。」
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八珍
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1.八種珍貴的食品。一般指龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩脣、熊掌、酥酪蟬八種。見明．張九韶《群書拾唾．卷一○．動植食物》。後泛指珍饈美味。《三國志．卷二一．魏書．王衛二劉傅傳．衛覬》：「禮，天子之器必有金玉之飾，飲食之肴必有八珍之味。」唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」
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無縫天衣
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蕩心神。翰整衣巾，下床拜謁曰：「不意尊靈迥降，願垂德音。」女微笑曰：「吾天上織女也。」……又為翰致天廚，悉非世物，徐視其衣並無縫。翰問之，謂翰曰：「天衣本非針線為也。」每去，輒以衣服自隨。
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辦桌
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僱用坊間的專人到家裡掌廚，準備酒菜宴客。如：「里長兒子結婚，請人來辦桌，席開百桌。」
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貓頭鷹博士