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餚饌
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泛指飯菜。《儒林外史》第三七回：「當下廚役開剝了一條牛、四副羊，和祭品的餚饌菜蔬都整治起來。」也作「肴饌」、「殽饌」。
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米食文化
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菜單的設計與提升品質，以增進學童對米食的認識與喜好，委託中華穀類食品工業技術研究所，開辦營養午餐學校廚房工作人員、營養師及行政人員膳食調製講習研習班。(七)持續於全國各地配合節慶假日舉辦米食宣導促銷活動，活動內容以發揚傳統米食文化，米食常識宣導，米食製品現場教作、展示，米食健康教育諮詢及親子米食創作競賽為主軸，以達推廣成效。(八)積極辦理報章雜誌、廣播、電視、電腦電子看板及捷運站媒體廣告，擴大宣導國產米食。建立國人對米食營養與健康的正確觀念，培養以米飯為主食的均衡營養膳食習慣，並加強教育消費大眾對國產米的認知與選購信心，...
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肝膽塗地
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此處所列為「肝腦塗地」之典故說明，提供參考。在《戰國策．燕策一》中記載了張儀為秦國破除合縱而行連橫之計，向燕王遊說道：「大王現在最親信的是趙國。但是趙國可信嗎？代王是趙王的姊夫，但是趙王為了兼併代國，於是設計邀請代王在句注要塞相見。事先暗中命令工匠製作了一枝尾柄很長的金斗，囑咐廚師趁酒酣樂，要上熱羹的時候反持金斗，擊殺代王。結果代王在宴會上慘死，腦漿濺得一地都是。代王的妻子，也就是趙王的姊姊，聽到了這個消息後也自殺了。這件事天下皆知，大王一定也不會陌生。……」後來「肝腦塗地」這句成語就從這裡的原文「腦塗地」演變而出，說明死狀極慘。後來用以比喻人盡忠竭力，不惜犧牲生命之意。
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Roald_Dahl
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屬坦尚尼亞）的達累斯薩拉姆。他與其他兩位雇員前往那裡，居住在達累斯薩拉姆外圍地區的高級房屋，有著一個廚師和私家僕人。在工作上，他得橫越坦葛尼喀提供石油給顧客，他曾在途中遭到樹眼鏡蛇、獅子和其他野生動物的襲擊。[編輯] 第二次世界大戰在1939年的8月，第二次世界大戰逼近的時候，有一個計劃要將在達累斯薩拉姆的數百個德國人包圍。達爾和14個達累斯薩拉姆的英國人，在坦尚尼亞被任命為軍官，每人指揮一組英皇非洲步槍隊（King's African Rifles）民兵。達爾對此和包圍行動感到十分焦慮不安，但他還是完成了這命令。之後，...
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磁磚
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一種質地細緻的磚。表面經塗釉處理，具有磁器般的光澤。抗潮耐熱，用來鋪設地板或牆面，清潔而美觀。如：「磁磚清洗容易，是鋪設廚房地板最常使用的材料。」也作「瓷磚」。
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當地
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1.本地。晉．葛洪《神仙傳．卷一○．李根》：「李根字子源，許昌人也，根能變化入水火中坐，致行廚能供二十人，皆精細之饌，四方奇異之物，非當地所有也。」
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香味
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芳香的氣味。[例]廚房裡飄來陣陣滷肉的香味。
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幮
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形狀似櫥子的床帳。《廣韻．平聲．虞韻》：「幮，帳也，似廚形也。」《董西廂》卷一：「初夏永，薰風池館，有藤床、冰簟、紗幮。」
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流理臺
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廚房的一種設備。包括水槽、水龍頭、工作臺及瓦斯爐架等。可使食物的清洗、烹煮工作進行得更為流暢、方便。
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電腦與生活
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等。3.娛樂方面：電腦網路遊戲、網路牌局、網路棋局。4.飲食方面:超市購物、自動烹調、食譜設計、空中廚房等。5.服飾方面：衣著方面:製作、檢驗、試穿自動化(系統中有衣服的各項資料，只需將試穿人的體型臉型資料輸入電腦，螢幕便可摹擬鏡子，顯示試穿者穿衣的模樣，並能進一步做造型)等。 交通系統：1.火車、飛機電腦訂票購票系統。 醫療機構：1.節省看病時間：民眾可先打電話至要看病醫院的掛號系統，預約掛號電話語音系統會告之時間、日期、看診號碼，當日你就只要按時就診省去了排隊、看診、掛號的時間，看診時可由院內網路系統由終端機螢幕查出...
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貓頭鷹博士