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烹飪鼎鼐
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鼎、鼐皆為古代烹煮食物的器具，亦為傳國重器，用以代表國家。「烹飪鼎鼐」比喻治理國家。宋．無名氏《梅妃傳》：「設使調和四海，烹飪鼎鼐，萬乘自有憲法，賤妾何能較勝負也。」
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風移俗改
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此處所列為「移風易俗」之典故說明，提供參考。〈樂記〉是古代流傳下來最早記錄音樂理論的文章。這篇文章談到音樂的產生及其作用，大意是：當人心受到外界事物的影響而產生情感時，就會發出聲音。把各種聲音結合起來，加上舞蹈動作，就進而產生音樂；所以古代聖王都十分注重對人心會產生影響的事物，並且主張用「禮義」來導正人民的行為，以「音樂」來調和人民的心性。音樂之中，又以和善純正的音樂，最能讓人心平氣和，耳目清明靈敏，長期下來可以潛移默化人民的心性，進而改善不良的社會風氣和習俗，使天下回復和平安寧。「移風易俗」就是直接摘自典源的一個成語，用於表示改善不良的社會風氣和習俗。
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喇嘛教
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西藏佛教的別稱。政治用語，始於明朝，盛於滿清，用以區別傳統中國佛教。參見「西藏佛教」條。
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滫瀡
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用淅米汁浸食物使柔滑，為一種調和食物的方法。《禮記．內則》：「滫瀡以滑之，脂膏以膏之。」
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滑稽劇
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以滑稽方式表現人物的地方戲劇。對日抗戰時由江南的滑稽曲藝獨角戲發展而成，特點是運用各種戲曲曲調和各地方言，以高度誇張的手法來逗趣觀眾，擅長表現現代生活。
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和羹
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1.五味調和的羹湯。《書經．說命下》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」唐．李商隱〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑麴異和羹。」
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鹼大
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蒸製麵食所調和的鹼過多，以致麵粉呈黃色，含有澀味，稱為「鹼大」；反之，所調和的鹼過少而致味酸者，稱為「鹼小」。
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酟
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調和。《集韻．平聲．沾韻》：「酟，和也。」
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氣脈
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1.血氣脈息。漢．桓寬《鹽鐵論．輕重》：「陽氣盛則損之而調陰，寒氣盛則損之而調陽，是以氣脈調和，而邪氣無所留矣。」《三國演義》第四三回：「若不待氣脈和緩，便投以猛藥厚味，欲求安保，誠為難矣。」
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移風改俗
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此處所列為「移風易俗」之典故說明，提供參考。〈樂記〉是古代流傳下來最早記錄音樂理論的文章。這篇文章談到音樂的產生及其作用，大意是：當人心受到外界事物的影響而產生情感時，就會發出聲音。把各種聲音結合起來，加上舞蹈動作，就進而產生音樂；所以古代聖王都十分注重對人心會產生影響的事物，並且主張用「禮義」來導正人民的行為，以「音樂」來調和人民的心性。音樂之中，又以和善純正的音樂，最能讓人心平氣和，耳目清明靈敏，長期下來可以潛移默化人民的心性，進而改善不良的社會風氣和習俗，使天下回復和平安寧。「移風易俗」就是直接摘自典源的一個成語，用於表示改善不良的社會風氣和習俗。
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貓頭鷹博士