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調理室     
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料理、烹調食物的場所。與廚房相似。如：「醫院的調理室針對病人的需要而分別調配不同的食物。」
夜學     
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1.夜間讀書。唐．孟郊〈夜感自遣〉詩：「夜學曉未休，苦吟神鬼愁。」唐．方干〈偶作〉詩：「夜學事須憑雪照，朝廚爭奈絕煙何。」
條凳     
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狹長形，沒有靠背的長凳。元．無名氏《翫江亭》第二折：「條凳椅桌，幔幕紗廚。」元．秦𥳑夫《東堂老》第四折：「我存下這一本帳目，是你那房廊屋舍，條凳椅桌，琴棋書畫，應用物件，盡行在上。」
江鄉     
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濱臨江水的地方。唐．孟浩然〈晚春臥病寄張八〉詩：「念我平生好，江鄉遠從政。」清．孔尚任《桃花扇》第一齣：「乍暖風煙滿江鄉，花裡行廚攜著玉缸。」
呆著臉     
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板著臉孔。《儒林外史》第二八回：「老和尚呆著臉道：『在小房住的客，若是買辦和廚子是一個人做，就住不的了。』」也作「獃著臉」。
偷偷抹抹     
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瞞著人做事，不讓他人知道。元．無名氏〈紅綉鞋．掐掐拈拈〉曲：「掐掐拈拈寒賤，偷偷抹抹姻緣。幕天席地枕頭兒磚，或是廚灶底，馬欄邊。忍些兒卻怕敢氣喘。」也作「偷偷伴伴」、「偷偷摸摸」。
礤床兒     
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一種把蔬果刮刨成絲的廚房器具。在木板或塑膠板等中間釘嵌一塊金屬片，片上製成許多小窟窿，使翹起的鱗狀邊緣成為薄刃片。
師工     
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廚師。《警世通言．卷六．俞仲舉題詩遇上皇》：「聲張起來，樓下掌管、師工、酒保、打雜人等，都上樓來。」也作「師公」。
茶桌     
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2.廚役為堆置碗碟等所用的長方形的桌子，稱為「油棹」，但較潔淨的稱為「茶桌」。
饆     
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參見「饆饠」條。
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