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上活
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僕役、傭婦等稱開始工作為「上活」。如：「該上活了，廚房裡還有好多工作要忙呢！」
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嵌鑲磚
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用黏土燒成的小瓷片。有各種形狀和顏色，可鑲砌成各種圖案。一般用作浴室、廚房等的地面。
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住宅旅社
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一種兼具家居性質的旅社。特點除具有陳設舒適的起居間、臥室、廚房和浴室外，也提供自助式早餐與微波爐設備。長期居住並有折扣優待。且可為長住旅客舉行家庭聚餐、郊遊和代為安排小孩上學的事情。
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副冊
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1.對於正冊有所解釋說明的冊子。《紅樓夢》第五回：「再看下首二廚上，果然寫著：『金陵十二釵副冊』。」
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剩頭兒
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剩下的零頭、餘數。《紅樓夢》第六一回：「說我單管姑娘的廚房，省事又有剩頭兒，算起帳來惹人惡心。」
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寶兒赤
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廚師。譯自蒙古語。元．黃溍〈宣徽使太保定國忠亮公神道碑〉：「寶兒赤蓋古內甕之職最為親密。」也作「火裡赤」。
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湯罐
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放置在灶頭上，用於燒熱水的罐子。《水滸傳》第三一回：「武松卻望燈明處來。看時，正是廚房裡。只見兩個丫嬛，正在那湯罐邊埋怨。」
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菜案
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廚房裡切菜放菜的桌子。
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庖子
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廚師。
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有一手兒
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2.有關係、互相牽連。指兩人之間有曖昧的性關係。如：「他倆偷偷摸摸的，八成有一手兒。」《程乙本紅樓夢》第六四回：「那鮑二向來卻就合廚子多渾蟲的媳婦多姑娘有一手兒，後來多渾蟲酒癆死了，這多姑娘兒見鮑二手裡從容了，便嫁了鮑二。」
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貓頭鷹博士