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焦三仙
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舊時農人或苦力將大麥、小麥、飯鍋巴炒至略焦，以熱水沖泡，當作飲料。相傳喝這種飲料可免中暑，故稱為「焦三仙」。
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碌粥
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一種廣東粥的做法。先把煮好的白粥加熱，然後把薄切原料（如肉片、腰片、魚片等）與配料、調味料加入，燙熟後起鍋，稱為「碌粥」。
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哄了一日是兩晌
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形容能騙就騙，騙一天是一天。《金瓶梅》第三一回：「常言俗語說得好：『借米下得鍋，討米下不的鍋。』哄了一日是兩晌。」
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食次
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食品、菜餚。宋．灌圃耐得翁《都城紀勝．酒肆》：「有茶飯店，謂兼賣食次下酒是也。」《喻世明言．卷三三．張古老種瓜娶文女》：「諫議即時教安排酒樽食壘，暖盪撩鍋，辦幾件食次。」
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平底
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底面平坦而沒有凸出物。如：「平底鞋」、「平底鍋」。
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土銼
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古炊具。猶今砂鍋。唐．杜甫〈聞斛斯六官未歸〉詩：「荊扉深蔓草，土銼冷疏煙。」
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石頭餅
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一種餅乾。將石頭平鋪在萬能鍋中，用大火加熱至燙手的程度，再將以中筋及低筋麵粉混合其他材料製成的麵糰擀成餅片，鋪放在石頭上烘焙至又脆又硬即成。
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汽輪機
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一種蒸汽動力機。利用鍋鑪產生高溫高壓水蒸汽，推動渦輪輪葉作迴轉運動，以產生動力的熱機。簡稱為「汽機」。
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苦土
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氧化鎂。一種加熱亦不會熔化的白色粉末，冷卻後如玻璃狀，耐熱強，可作醫藥用及製作鍋子及電爐的內部。
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沒跑路投處
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沒一個跑路、投身的地方。比喻著急、焦慮。《平妖傳》第六回：「坐不過，一連出來踅了四五遍，好似螞蟻上了熱鍋蓋，沒跑路投處。」
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貓頭鷹博士