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不加小心     
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不小心。如:「巷道太窄,兩輛車不加小心,撞在一起了。」《紅樓夢》第一回:「葫蘆廟中炸供,那些和尚不加小心,致使油火逸,便燒著窗紙。」
臼中無釜     
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釜,子。無釜,無婦的諧音。賈客張瞻將歸,夢炊於臼中。王生為之解夢曰:「君歸不見妻矣。臼中炊,固無釜也。」至家,其妻卒已數月。見唐.段成式《酉陽雜俎.卷八.夢》。後以比喻妻子亡故。
廣裡     
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廣州。《西遊記》第七五回:「老孫保唐僧取經,從廣裡過,帶了個摺疊兒,進來煮雜碎喫。」
電化設備     
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以電氣器材裝配的設備。如電冰箱、電視、電、電唱機等。
撈麵     
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1.用器具從內將麵撈起來。如:「那家麵攤老板的撈麵技巧十分純熟。」
人孔     
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在蒸汽爐、船的雙層底、下水道、地下管線等,為便於人員出入檢查、維護與清理的孔道,稱為「人孔」。
走油     
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2.魚肉置於中煎炸,稱為「走油」。也稱為「過油」。
行坐不安     
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心慌意亂,坐立難安。《三國演義》第八回:「近見大人兩眉愁鎖,必有國家大事,又不敢問。今晚又見行坐不安,因此長歎。」《二十年目睹之怪現狀》第八八回:「從這天起,他便如油上螞蟻一般,行坐不安。」
春捲皮     
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麵粉調稀後,用手撈起,塗抹於燒燙的平底或鐵板上形成圓形薄片,待其乾熟,揭起即成。
旱煙筒     
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一種吸旱煙的用具。一般在竹管的一端安上煙,以裝菸草,另一端則安玉石、翡翠等作的煙嘴,以銜在口中吸食。也稱為「旱煙袋」、「旱煙桿」、「旱煙管」。
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