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四會     
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1.四方會集。唐．張九齡〈荔枝賦〉：「華軒洞開，嘉賓四會。」《老殘遊記二編》第六回：「六祖隱於四會獵人中，常吃肉邊菜，請問肉鍋裡煮的菜算葷算素？」
游釜之魚     
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為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
遠紅外線     
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一般是指波長介於15～1000微米之間的電磁波，為不可見光，但在天文學上遠紅外線定義為波長介於25～350微米之間的電磁波。
食壘     
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盛裝食物的多層提盒。《宋元戲文輯佚．劉盼盼》：「食壘花籃鬧竿挑，行樂遍長郊。」《喻世明言．卷三三．張古老種瓜娶文女》：「諫議即時教安排酒樽食壘，暖盪撩鍋，辦幾件食次。」也作「食罍」。
百草霜     
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燃燒柴草或燃料所生的煙塵。因其質地輕細，故稱為「霜」。摻入膠水，可用來畫鬚髮或翎毛。見明．李時珍《本草綱目．卷七．土部．百草霜》。也稱為「煤炱」、「鍋底煤」、「灶突墨」。
河漏     
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一種北方麵食。將和好的麵團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。《水滸傳》第二四回：「他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥。」也稱為「合落」、「河撈」、「河落」。
熏製     
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一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物熏燒成帶有某種特殊風味且易於保存的熏製品。
沙茶     
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一種調味醬品。有辛辣的味道，吃火鍋時常用來調味。也稱為「沙茶醬」。
氣騰騰     
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2.形容熱氣上升。《水滸傳》第六回：「見一個土灶，蓋著一個草蓋，氣騰騰撞將起來。智深揭起看時，煮著一鍋粟米粥。」
小家電     
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體積小的家用電器。如電鬍刀、電鍋、電風扇等。如：「近幾年國產的小家電品質已可媲美進口貨。」
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