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臭豆腐
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用豆腐醃製發酵，再用石灰封藏於缸內的佐餐食品。
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腐鼠
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1.比喻輕賤的事物。《後漢書．卷二三．竇融傳》：「今貴主尚見枉奪，何況小人哉！國家棄憲如孤雛腐鼠耳。」
2.惠施為梁國相，莊子往見之。惠施聽左右言，以為莊子此行欲取而代之，故懼。莊子往見之，以鵷雛自比，非練食不食，非醴泉不飲。今有一鴟得腐鼠，見鵷雛飛過，以為欲奪腐鼠，故嚇鵷雛。借以諷刺惠施的恐懼。典出《莊子．秋水》。後比喻庸俗的人所珍愛的物品。唐．李商隱〈安定城樓〉詩：「不知腐鼠成滋味，猜意鴛罈騢未休。」
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貪汙腐化
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利用職權上的方便私吞財物或接受賄賂，沉迷在靡爛的物質生活中。如：「職場中貪汙腐化的弊端，積習已久。」
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酸腐
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譏笑人的思想、言語、行動陳舊而不合時代。如：「你真是一個酸腐書生，連這種道理都不懂！」
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腐壞
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腐朽敗壞。如：「肉類食品若不冷藏，極易腐壞。」
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腐熟
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有機物質經微生物發酵分解後，形成腐植質的過程，稱為「腐熟」。
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腐刑
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古代割去男性罪犯生殖器官的刑罰。《文選．卷四一．書．司馬遷．報任少卿書》：「太上不辱先，其次不辱身，……最下腐刑極矣。」唐．李善．注：「蘇林曰：『宮刑腐臭，故曰腐刑。』」也稱為「宮刑」。
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孤雛腐鼠
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孤獨的幼鳥和腐爛的老鼠。比喻微賤不足道的人或物。《後漢書．卷二三．竇融傳》：「今貴主尚見枉奪，何況小人哉！國家棄憲，如孤雛腐鼠耳。」《新唐書．卷二○三．文藝傳下．吳武陵傳》：「清河絕其南，弓高斷其北，孤雛腐鼠，求責不暇，又曷以救人哉？」
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防腐劑
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是指一種用於抑制細菌生長或殺死細菌，以防止腐敗的藥劑。常用於食品、藥品、化妝品、顏料、生物標本等，可以延長其貯存期限。也稱為「保存劑」。
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關王賣豆腐
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（歇後語）人硬貨不硬。關王乃三國時蜀國大將關羽，是鐵錚錚的好漢子，而豆腐是極軟之物。比喻雖想在人前充當硬漢，可惜自己沒條件。《竹坡本金瓶梅》第七八回：「料他家也沒少你這個窮親戚，休要做打嘴的獻世包！關王賣豆腐──人硬貨不硬！」也作「關公賣豆腐」。
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貓頭鷹博士