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醬豆腐
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一種黃豆的加工品，將小塊豆腐利用黴菌發酵而製成。也稱為「腐乳」。
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凍豆腐
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經過冷凍處理的豆腐。豆腐經過冷凍處理後，用冷凍方式放置，可以較久存藏。
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豆腐細花介
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殼體爲低矮的不等邊四邊形，拱起，背緣、腹緣彎曲，近於亞平行。前緣新月形，有內緣溝，後緣有窄稜，近於直立。殼表有中央溝，網紋由中央溝向前、後兩側射出，呈開花狀。殼體爲長不等邊四邊形，前端大於後端，殼脹，拱起。背緣彎曲，最高點位於中央子午線的上方。腹緣爲腳掌形，腳弓部分凹入，前後端稍微突出。前緣有花邊，內緣溝深陷，顯著，後緣有緣稜及內緣溝，前後兩緣做傾斜的括弧形排列，殼表中央有縱溝。網狀的花紋由縱溝的中央點向殼體的前後兩端射出，呈開花狀達於前、後內緣溝。
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豆腐嘴，刀子心
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比喻嘴甜心辣。如：「碰到豆腐嘴，刀子心的人，只要小心提防就沒事了。」
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酸黃虀爛豆腐
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酸黃虀、爛豆腐都是不好吃的食物。用以譏諷秀才貧寒無用。《初刻拍案驚奇》卷一○：「所以古人會擇婿的，偏揀著富貴人家，不肯應允，卻把一個如花似玉的愛女，嫁與那酸黃虀、爛豆腐的秀才。」
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豆
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
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磨
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1.推動磨子將穀物碾平。如：「磨豆腐」、「磨豆漿」。
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熬
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一種烹調方法，即將食物放入水裡燜煮。如：「熬白菜」、「熬高湯」、「熬豆腐」。
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貓頭鷹博士