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烏龍麵
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麵條。日文うどん的音譯。今多指一種粗圓的白麵條,用於日本料理,煮、炒皆宜。
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飛霜
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2.白色的鹽。宋.柳永〈煮海歌〉:「自從瀦滷至飛霜,無非假貸充餱糧。」
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魚遊釜內
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亂,自知為烏合之眾,有如「魚遊釜中」,危在旦夕,現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子,張嬰的這句話用魚在鍋裡游動,看似無事,其實隨時都有被烹煮的危機,來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語,用來比喻身處險境,危在旦夕。
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冬粉
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一種用綠豆做的食品。狀似麵條,可加佐料烹煮、蒸、炒。如:「冬粉是螞蟻上樹的主要材料。」
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鳴鍾列鼎
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灑之。
(2) 薄技:粗淺的技藝。
(3) 鼎食:列鼎而食。形容富貴人家飲食奢侈。鼎,古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳,亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。
(4) 淺方:低淺的醫術。
(5) 擊鍾:敲鐘以為聚食之號。〔參考資料〕另可參考:漢.張衡〈西京賦〉(據《文選.卷二.賦.京都上》引)
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新炊
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剛煮的飯。唐.杜甫〈贈衛八處士〉詩:「夜雨剪春韭,新炊間黃粱。」
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飯鍋
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煮飯或盛裝米飯的鍋子。
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糠糜
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用穀糠中的堅硬粒子煮成的粥。比喻粗惡的食物。唐.韓愈〈送窮文〉:「飫於肥甘,慕彼糠糜。」
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豆沙
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將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品,常用做點心的餡兒。也稱為「洗沙」。
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方鼎
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方形的鼎。鼎的原始用途為炊具,古時餐具不齊全,飯菜煮熟了就著鼎吃,所以也用為盛食器。後來又常用鼎祭祀死者,作為祭器,以及用為宗廟中和朝會歃盟大典時的禮器。到了周代,鼎又有象徵國家權力的作用,視為傳國重器。天子多以鼎賞記功臣的勛業,也常有人鑄鼎銘述祖先的德善、傳給子孫。鼎多為體圓、腹大、三足與兩耳的容器,也有四足的方鼎。
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貓頭鷹博士