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老米飯捏殺不成團
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（諺語）用陳米煮成的飯沒有黏性，怎麼捏也捏不成飯團。比喻沒有感情的人無法勉強在一起相處。元．無名氏《神奴兒》第一折：「哥哥！便好道：『老米飯捏殺也不成團。』喒可也難在一處住了，似這般炒鬧，不如把家私分開了罷！」
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杏仁茶
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杏仁粉與粳米麵加糖混合煮成的濃汁。
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捉襟露肘
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養形者忘利，致道者忘心矣。 〔注解〕
(1) 典故或見於《韓詩外傳．卷一》。
(2) 舉火：生火煮飯。
(3) 正冠：把帽子戴正。冠，音ㄍㄨㄢ。
(4) 纓：繫帽的帶子。
(5) 捉衿：抓住胸前的衣襟。衿，音ㄐ｜ㄣ，同「襟」，古代衣服的衣領。
(6) 屨：音ㄐㄩˋ，鞋子。
(7) 踵決：腳後跟露出來。踵，腳後跟。〔參考資料〕 《韓詩外傳．卷一》原憲居魯，環堵之室，茨以蒿萊，蓬戶甕牖，桷桑而無樞，上漏下濕，匡坐而絃歌。子貢乘肥馬，衣輕裘，中紺而表素，軒不容巷而往見之。原憲楮冠黎杖而應門，正冠則纓絕，振襟則肘見，納履則踵決。子貢曰：「嘻！先生何病也？」原憲仰而應之曰：「憲聞之：『無財...
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小戶
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1.矮小的門戶。《漢書．卷七七．孫寶傳》：「杜門不通水火，穿舍後牆為小戶。」元．薩都剌〈曉起〉詩：「矮窗小戶坐終日，煮茶繞坐松風生。」
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炊熟
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1.飯菜已煮熟。宋．張耒〈敘十五日事〉詩：「起來炊熟日亭午，槐葉新成庭覆翠。」
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退冰
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解除冰凍，恢復室溫。如：「在烹煮以前，冰庫裡的肉塊要及早拿出來退冰。」
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麻油雞
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一種食品。用麻油、薑、米酒、雞肉等燉煮而成。
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砂鍋
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砂土燒製的鍋。多用於烹煮食物或熬藥。如砂鍋魚頭。
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東坡肉
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一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創。
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小鮮
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小魚。《老子》第六○章：「治大國若烹小鮮。」宋．陸游〈夜歸〉詩：「寒齏煮餅坐茆店，小鮮供饌尋魚罾。」
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貓頭鷹博士