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茭白黑穗菌
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分布：茭白原產於中國，在日本、西伯利亞、中南半島及馬來西亞等地均有分佈。 基質：寄生於菰草。 台灣地區每年 4、5 月開始，市場上就出現一支支光滑潔白的茭白筍。將茭白筍剖開，裡面偶爾會看到像芝麻的小黑點，原來茭白是菰黑穗菌寄生於禾本科的菰草，菰草受到刺激後，莖基部膨大而形成，若植株沒有菰黑穗菌的寄生也就不會膨大產生茭白筍。 菰草長在水裡，春天時菌侵入幼莖，在生長點的受害部位增生腫脹即形成茭白筍。等夏天時，莖裡出現許多空洞，黑褐色的孢子堆就在這些洞裡逐漸形成。茭白筍剖開後，裡面黑色的斑點就是孢子堆了。 在顯微鏡下的觀察，孢子是紅棕色圓形帶細刺。通常在市場上買到的茭白筍，因為已經過農民的篩選後丟棄...
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濕熱滅菌
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藉水煮沸或高溫蒸氣而滅菌之一種方法。濕熱滅菌有兩種方式，一為間歇滅菌即加熱100℃ 1小時，連續三天；另一為殺菌釜(autoclave)滅菌，即加熱121℃15分鐘或110℃ 30分鐘。
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白煤絨菌
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常在腐木上發現，煤絨菌的外皮很易破裂，裡面的孢子散出來，像是黑色的煤灰。
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菌褶
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擔子菌類子實體的菌傘下面所生長的薄片狀褶層，常呈放射狀排列，為孢子生長之處。
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黴漿菌屬
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又稱為胸肺膜炎樣菌(pleuropneu-monia-like organism, PPLO)，為軟胞菌綱(Mollicutes)中黴漿菌科(Mycoplas-mataceae)之一屬，為革蘭氏陰性細菌。對動物包括人類具有寄生性及致病性，且為植物之致病原。是已知能單獨生長的最小生物體，它是因為引起一種肺炎而被分離出來。細胞沒有細胞壁，且具高度變形性，可能為球形或橢圓形，直徑範圍由150到300nm不等。有些菌株是以滑行方式移動。若在瓊脂(agar)培養皿中，菌落直徑為10~500μm，且通常以煎蛋狀(fried-egg)出現，中心為顆粒狀，深入瓊脂內部，周圍則為非顆粒狀平滑表面，所有菌株皆...
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大腸菌類
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好氧或兼性菌，能分解乳糖，革蘭氏染色呈陰性，無芽胞之短桿菌，常用為糞便汙染之指標。也稱為「大腸桿菌群」。
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殺菌劑
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農藥之一類型。依使用目的分：(1)撒佈用殺菌劑(Spraying Fungicide)：係以藥劑（液體或粉狀）噴撒於病菌寄主表面，使之發生殺菌或保護作用者，如波爾多、錳乃浦等。(2)種子消毒劑(Seed Disinfectant)：以拌種或浸種來殺滅附著於種子內外病菌的藥劑，如克氯尼、免賴得等。(3)土壤消毒劑(Soil Disinfectant)：凡藥劑撒施於地面或土內，用以殺滅潛伏土壤內外之病原菌者屬之，如福馬林、氯化苦等。(4)果實保護劑(Fruit Protectant)：在果實收穫後，使用藥劑（液劑或粉劑），以保護果實免其腐爛者，如硫尿素、第四胺鹽、貝芬替等。
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菩提黑脂病菌
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橢圓
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奴卡氏菌屬
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奴卡氏菌，形態屬放線菌，寬0.5～1.0μm，絲狀體在10μm以下，在廢水生物污泥中以N.amarae或N.rhodochrous屬居多，由污泥膠羽的周圍伸展成絲狀分支而繁殖，本屬細胞內含大量霉菌酸，易附著氣泡而上浮，在曝氣槽表面形成泡狀浮渣然後在最終沉澱池使污泥上浮，使曝氣槽中懸浮污泥大量流失，並造成放流水質惡化。
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分枝桿菌屬
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屬於分枝桿菌科之一屬。係革蘭氏陽性，菌體細長微彎之桿菌，因內有脂質豐富之細胞壁，不易著色，但一旦著色，雖有鹽酸乙醇亦難褪色，故稱為嗜酸性細菌(acid-fast bacterium)。部分菌種係人類致病菌，會引起肺結核及痳風等。本菌為放線菌類之一種細菌，但不產生孢子及菌絲，在某些特殊土壤中（酸性或寒冷極區）可發現此類細菌。
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貓頭鷹博士