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鍛造
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將高溫或常溫的金屬，用錘擊或壓床加壓的方式，使金屬物件具有一定的形狀和尺寸，並改變它的物理性質的加工法。[例]這塊鋼鐵經過鍛造後，變成了一把鋒利的菜刀。
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歐亨利
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。1901年他出獄，移居紐約，開始創作生涯，正式使用「歐•亨利」這個筆名。1904年他第一個集子《白菜與國王》出版。1906年《四百萬》出版，其中包括他最著名的作品《珍貴的禮物》和傑作《警察與讚美詩》、《二十年後》、《帶傢具出租的房間》，這些短篇小說集中體現了歐•亨利關心社會底層小人物，著重刻畫微妙的感情的寫作風格。歐•亨利筆調幽默，善於使用雙關語，而且小說的結尾都能做到「出乎意料之外而又合乎情理之內」，這就是著名的「歐•亨利式結尾」。由於他寫的都是平常生活，情節和文筆又吸引人，所以頗受歡迎。1907年歐亨利創作了《最後...
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歸寧
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指女子出嫁後，回娘家向父母請安。[例]遠嫁屏東的大姊昨天歸寧，媽媽特別為她準備了平常最愛吃的菜餚點心。
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蕺
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植物名。三白草科蕺菜屬。「蕺菜」之簡稱，參見「蕺菜」條。
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甘心如薺
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薺，甜菜。荼菜雖苦，但是和內心的痛苦相比，覺得就像薺菜一樣甜美。語本《詩經．邶風．谷風》：「誰謂荼苦？其甘如薺。」後比喻人只要心安理得，即使承受再大的痛苦也覺得很甜美。如：「為了國家，即使犧牲生命，我也甘心如薺。」也作「甘之如薺」。
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淋病
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病名。主要經由性行為傳染的一種性病，是由革蘭氏陰性淋病雙球菌所引起，潛伏期長短不定。其症狀有尿道口疼痛、解尿困難伴有灼熱感，及出現黏液膿性分泌物。淋病主要影響生殖系統，如果沒有及時接受治療，可能會造成不孕。
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台灣野兔
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維，是典型的草食性動物。牠們幾乎攝食所有植物中的嫩芽和嫩葉，但更喜歡富含澱粉的甘藷，所吃的植物包含了菜園內的各式蔬果、林區內的樹苗、河邊莎草科植物以及山間的各種野草。(在活動覓食的區域內，可以看到離地15至30公分處有許多嫩葉及芽被啃咬的痕跡) (註2) 關鍵字中文關鍵字:台灣野兔英文關鍵字: Formosan hare 參考書目註1: 大不列顛動物百科，Joyce pope著，明天國際圖書，2006，頁75。註2: 台灣哺乳動物，邢偉廉著，徐偉繪圖，天下文化出版社，2008，頁64。
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費事
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事務煩雜。《儒林外史》第二二回：「他們在船上收拾飯費事，這裡有個大觀樓，素菜甚好，我和你去喫素飯罷。」《紅樓夢》第一六回：「若採置別處地方去，那更費事，且倒不成體統。」
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萵苣
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植物名。菊科萵苣屬，一年或二年生草本，具乳汁。全株高約一公尺，平滑，葉長橢圓形，基部心形，無柄，抱莖。頭狀花序排成繖房圓錐狀，具十六朵至二十五朵舌狀小花，舌瓣黃色。瘦果具長喙，冠毛白色。莖、葉可供食用。也稱為「生菜」。
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竹筍
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竹子地下莖所生的嫩芽。可供食用，亦可入藥，有消渴、利尿的療效。[例]竹筍可涼拌，也可煮湯或炒菜，是夏天常見的健康食品。 △竹萌
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貓頭鷹博士