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長足龍蝦
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最大體長約34公分，通常為18 ~ 25公分。頭胸甲略呈圓筒狀，覆有軟毛並具強大棘刺，眼睛大且呈腎狀，頭胸甲前緣眼角後上具3個大小相若的1排縱列刺，周圍並散布些許小刺。前額板具1對分離之主刺，並散布有許多棘刺，第1觸角鞭略長於體長之一半，第2觸角柄腹側面末端兩節皆有1個大刺。第2至第6腹節背甲各具一完整之橫溝且與側甲溝相連，側甲基部後緣通常不呈鋸齒狀，而前緣僅於第2側甲有時具不明顯之小刺。體表呈橘色、深褐色或深紫藍色，眼睛為黑褐色，第2觸角柄為深褐色而基部發音器處為鮮藍色。前額板後中央部位具明顯之白斑。眼上角具橘色環斑，頭胸甲覆有很多白色斑紋及斑點，第1觸角鞭具褐色和白色環帶，第2觸角鞭褐色。...
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鋸齒長臂蝦
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英名Shore shrimp。體長約3至4公分，身體幾乎透明，眼睛在夜間呈藍色，腹部具有7條很淡的褐色橫紋及黃色細點，尾扇的後側外緣有2個淡黃色的斑紋；額角的中段變寬，且上方平直，至尖端1至2齒附近才略向上彎曲，上緣具9至13齒，下緣具2至4齒，尖端只有1齒；第2對步腳特化成螯腳，步腳的關節處具有黃斑。
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美食奧螻姑蝦
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俗稱蝦猴、鹿港蝦猴，中國大陸稱為大螻蛄蝦，英名Ghost shrimp, Mud shrimp。最大體長約7公分，普通5至6公分。頭胸甲軟且薄，額角短，呈三角形，下緣具有2至5刺，側脊前部無刺或僅有1至2 個小顆粒。第一步足呈半鉗狀，雄蝦非常碩大，雌蝦細長。腹部縱扁，尾部卷曲，尾柄呈正方形且不具刺。身體呈墨綠色至灰黑色。因外形有「肚猴」般的頭型，又有蝦子般的尾部而得名。
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斑節蝦
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動物名。節肢動物門甲殼綱十足目。因身體上有黑褐色和白色斑點，尾鰭上亦有藍色和黃色條紋，故稱為「斑節蝦」。肉質鮮美，蛋白質豐富。
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蝦蟆促織兒
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（歇後語）一鍬土上人。蝦蟆和促織都同在一鏟土上。比喻彼此處境相同。《崇禎本金瓶梅》第八五回：「你看誰人保得常無事，蝦蟆促織兒，都是一鍬土上人，兔死狐悲，物傷其類！」
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蝦蟆跳在戥盤子裡
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（歇後語）自稱自贊。戥是一種小型的秤，通常用來秤金銀珠寶或重量較輕的東西。此句諷刺人自我贊賞，自抬身價。《負曝閑談》第二九回：「尹仁道：『我這腦袋還推板嗎？』胡麗井在旁插嘴道：『這可成了蝦蟆跳在戥盤子裡──自稱自贊了。』」
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蝦腰
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彎腰。《西遊記》第六六回：「那獃子弔了幾日，餓得慌了，且不謝大聖，卻就蝦著腰，跑到廚房尋飯喫。」
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蝦公夾
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植物名。菊科，一年生草本植物。野生，為羽狀複葉，花冠為黃色，果實頂上有刺毛，常附著於人的衣服上或動物的身體上，藉以散布、繁殖。
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東方扁蝦
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頭胸甲與身體扁平，眼窩位於頭胸甲兩端的前側齒處，腹節表面具有些微隆起的中央脊及橫溝，第五腹節最後緣中央有一大刺，腹板朝下。步足表面有明顯斑點或色塊分佈，所有步足前節上有兩條縱溝。身體呈紅褐色，步足呈黃白色，表面分佈深褐色斑點。東方扁蝦以往常見於台灣南部的漁港，但近年來已不常見。其外表與另一種印度扁蝦Thenus indicus極為相像，有學者建議可從步足上斑點有無來鑑定，印度蟬蝦步足上無斑點。
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