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膝癢搔背
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比喻言論不當，做事不得要領。漢．桓寬《鹽鐵論．利議》：「不知趨舍之宜，時世之變，議論無所依，如膝癢而搔背。」
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蛇紋石
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一種含鎂矽酸鹽礦物的群組總稱，主要有葉蛇紋石、纖蛇紋石與蜥蛇紋石。常呈塊狀、片狀或纖維狀，色黃綠，有赤黑斑紋如蛇皮，質地細密；是構成蛇紋岩的主要礦物。塊狀蛇紋岩可供建築材料、工藝雕刻。纖維狀蛇紋石可做絕緣、絕熱的材料，是冶金和化工業的重要原料。
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澤鹵
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不生五穀的鹽地。《史記．卷二九．河渠書》：「渠就，用注填閼之水，溉澤鹵之地，四萬餘頃。」北魏．酈道元《水經注．江水注》：「濱江澤鹵，泉流所溉，盡為沃野。」
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板鴨
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一種鹹鴨。將鴨子破肚撐開，鹽漬後壓成板狀風乾，以南京板鴨最有名。《儒林外史》第二七回：「如今買一隻板鴨和幾斤肉，再買一尾魚來，託王羽秋老爹來收拾，做個四樣纔好。」
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落草為盜
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淪落草野為盜匪。《五代史平話．梁史．卷上》：「曾相聚販賣私鹽，苟求升合之利度日，豈料遭世飢荒，落草為盜。」也作「落草為寇」。
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摘山煮海
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摘，開發。摘山煮海指開山煉銅，煮海為鹽。比喻開闢資源。《宋史．卷二五七．李繼和傳》：「以朝廷雄富，猶言摘山煮海，一年商利不入，則或闕軍須。」宋．秦觀〈國論〉：「至於摘山煮海，冶鑄之事，他日吏緣以為姦者，臨遣信臣，更定其法。」
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官價
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1.政府規定的物價。《宋史．卷一八三．食貨志下五》：「鈔法罷而綱運興，官價高，私價賤，民多食私鹽而官不售，科抑之弊生矣。」
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胃酸
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胃液中所含的鹽酸。可殺死食物中的微生物，胃內的食物就在此酸性的情況中被消化。
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燔黍
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古時炊爨尚未用釜甑，將黍米放在燒石上烤熟而食。漢．桓寬《鹽鐵論．散不足》：「古者燔黍食稗，而熚豚以相饗。」
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青發
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一種巴比妥鹽類的鎮定劑。為英語amobarbital的意譯。長期使用，對鎮靜劑的耐受性會增高，也相對提高中樞神經的抑制作用，甚至會產生迷幻作用，使人體對外在環境的反射作用降低，容易造成意外事故，危害生命。
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貓頭鷹博士