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紫芝
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植物名。「靈芝」之別稱,參見「靈芝」條。
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麻瘋
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病名。由麻瘋桿菌所引起的慢性傳染病,常侵犯皮膚黏膜及末梢神經。可分為結核型與開放型兩種,前者不具傳染性,後者則具傳染性。也稱為「麻風」、「痲風」、「痲瘋」、「大麻風」、「癩病」。
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股癬
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病名。由皮癬菌所引起的傳染性皮膚病,長於兩股內側或臀部時稱之。患部發紅、發癢、呈圓形斑或結痂。
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腎盂炎
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病名。腎盂發炎的疾病。多因輸尿管與膀胱間的瓣膜閉鎖不全,使細菌得由膀胱沿輸尿管進入腎臟,造成尿液反流、鬱積而引起發炎。症狀包括腰疼、發燒、膿尿、頻尿等。
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甲酚
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一種無色、液態的有機化合物。含於煤焦油、木焦油內。殺菌力比酚強,但毒性較弱,廣泛應用於製造消毒劑、防腐劑。
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降溫
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1.降低溫度。[例]這種食品是在真空狀態下,以急速降溫殺菌的處理方式包裝而成,請消費者安心食用。
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腦膜炎
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病名。腦膜受病毒或細菌侵入引起發炎的疾病。常見的病原是腦膜炎雙球菌和肺炎雙球菌。一般如急性鼻竇炎、腮腺炎也可能併發腦膜炎。主要症狀為發冷、發熱、頭痛、頸部僵硬、噁心、嘔吐、皮膚出現出血斑、昏迷等。
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醱酵乳
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以牛、羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經醱酵後產生特殊風味的乳製品。如:「市售醱酵乳有些因冷藏條件不足,很容易變壞。」
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隱花植物
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不開花結實,亦不產生種子,賴胞子或分裂芽生法以傳種的植物。如蘚、苔、菌、藻等是。也稱為「下等植物」、「無花植物」。
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病原
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2.病原菌的簡稱。參見「病原菌」條。
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