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油漬罐頭
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將食品處理後，裝入罐中，添加食鹽及植物油，再密封殺菌而成的罐頭。
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彭孫遹
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人名。（西元1631～1700）字駿孫，別號羨門生，清浙江海鹽人。順治進士，官中書舍人，康熙間舉博學鴻詞第一，授翰林院編修，兼翰林院學士。才學富贍，詞采清華，與王士禎齊名。著有《延露詞》、《松桂堂》全集等。
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潮汐預報
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對未來某一時間、某一地點潮汐水位的預測。可供沿海漁業、鹽業、海運、港工建築和船隻活動等參考。
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國營事業
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國家基於法律特許所經營的事業。多屬於重要的民生物資產業，或大眾交通設施，如現今的臺糖、臺鐵、臺鹽、臺電等。[例]這家公司的經營績效良好，是國營事業中的模範。 △國營企業
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硬玉
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礦物名，一種輝石。呈半透明白色，質地光亮，常因內含雜質而呈綠、紅、褐等顏色，產於變質岩中。含鉻而呈現翠綠色的硬玉，稱為「翡翠」。
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室女
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未出嫁的女子。漢．桓寬《鹽鐵論．刑德》：「室女童婦，咸知所避，是以法令不犯而獄犴不用。」
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大男
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1.成年男子，稱為「大男」。《管子．海王》：「終月大男食五升少半，大女食鹽三升少半。」
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綠泥石
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含水的鎂矽酸鹽黏土礦物。屬單體晶系，呈六角板狀、菱狀、線狀、纖維狀，多由雲母、輝石、角閃石等分解而成，呈淡綠色，半透明，有光澤。
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陸秀夫
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人名。（西元1238～1279）字君實，南宋楚州鹽城（今屬江蘇）人。性沉靜，有志操，才思清麗，文名冠時。衛王立，為左丞相，駐兵厓山。後厓山為元軍所破，負王投海而死。
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張士誠
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人名。（西元1321～1367）小字九四，元朝泰州（今江蘇省泰縣）人。元末群雄之一。本從事運鹽業，後據吳中，自稱吳王，後為明將徐達、常遇春所擒，自殺身亡。
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貓頭鷹博士