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膳
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1.置備食物。《說文解字．肉部》：「膳，具食也。」
2.進獻飯食。《呂氏春秋．離俗覽．上德》：「太子祠而膳于公，麗姬易之。」
飯食。如：「早膳」、「晚膳」、「用膳」。《文選．曹植．箜篌引》：「中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。」
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膳食
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飲食。《管子．入國》：「勸子弟精膳食，問所欲，求所嗜，此之謂老老。」《文選．王襃．四子講德論》：「減膳食，卑官觀，省田官，損諸苑。」
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用膳
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吃飯。《孽海花》第二回：「二人用膳已畢，洗臉漱口，茶房回說馬車已在門口伺候。」
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問安視膳
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語本《禮記．文王世子》：「文王之為世子，朝於王季日三，雞初鳴而衣服，至於寢門外，問內豎之御者曰：『今日安否何如？』內豎曰：『安。』文王乃喜。及日中又至，亦如之。……食上，必在視寒暖之節，食下，問所膳。」本指向父母請安，並親自侍奉父母進膳食。後以問安視膳泛指子女奉養父母的孝禮。《資治通鑑．卷二四五．唐紀六十一．文宗開成元年》：「溫諫曰：『太子當雞鳴而起，問安視膳，不宜專事宴安！』」
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廩膳生員
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明清時代由官府供給糧食、俸祿的生員。《明史．卷六九．選舉志一》：「增廣既多，於是初設食廩者謂之廩膳生員，增廣者謂之增廣生員。」《儒林外史》第五回：「一個叫王仁，是縣學廩膳生員。」簡稱為「廩生」。
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晚膳
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晚飯。
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膳房
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御膳房的簡稱。掌管帝王膳食的廚房。清．崑岡《大清會典事例．卷二一．吏部．官制．內務府》：「御茶膳房頭二三等侍衛尚膳正三人，尚膳副一人。」
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膳宿
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飲食與住宿。如：「限於經費，會議主辦單位僅提供與會者落地膳宿招待，旅費須自理。」
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早膳
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1.吃早餐。《三國演義》第二七回：「次日早膳畢，請二嫂上車，取了胡華書信，相別而行。」《紅樓夢》第五八回：「早膳已畢，方退至下處。」也作「早饍」。
2.早飯。《西遊記》第三○回：「大聖爺爺，請進早膳。」《初刻拍案驚奇》卷四：「又供了早膳，復叫青霞操弓矢下山尋野味作晝饌。」也作「早饍」。
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藥膳
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以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
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貓頭鷹博士