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黑麥 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | hēi mài |
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解釋：
植物名。禾本科黑麥屬，一年或二年生草本。耐寒抗旱力強。原產歐洲南部和中亞細亞。莖高達一至二公尺；葉長線形，長十至二十公分，排列成二列。穗狀花序頂生，小穗具長芒，與小麥相似。是糧食作物之一，亦可釀酒和做麵包的原料。也稱為「拉愛麥」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_黑麥 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
中研院臺灣生命大百科
生物資訊
| 中文名： | 黑麥 |
| 英文名： | Secale cereale |
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描述： 稈高達100 cm。葉片線形至披針形，長20-30 cm；葉舌長約0.5 mm，先端平截；有葉耳。穗狀花序圓筒狀，長10-15 mm(不含芒)。小穗長約10 mm；穎極狹，幾相同，1-3脈，先端具短芒，長約18 mm；外稃三角狀披針形，5脈，中肋及邊緣具微刺毛；內稃三角狀披針形，與外稃等長，具雙脊，脊上具纖毛。 |
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分布： 引進栽培種。</p> |
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| 作者： | 楊遠波, 劉和義, 林讚標 |
| 授權方式： |  |
| 資料來源： | 中研院臺灣生命大百科 |
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