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::: 魚翅 - 教育百科
教育部臺灣台語常用詞辭典
音讀: hî-tshì/hû-tshì
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [[名] ] 鯊魚的鰭。分為白翅與黑翅兩種。以魚翅加工烹調的菜餚,向為傳統宴席中的上等食品。但由於獵補鯊魚割鰭的方式過於殘忍,目前已有加拿大等多國立法禁止,國際保育組織亦致力於宣導鯊魚保育的觀念。
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_魚翅
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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