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洋粉 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | yáng fěn |
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解釋：
由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多醣類。能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點，或於實驗室中作為培養細菌的培養基。也稱為「瓊脂」、「洋菜」。參見「洋菜」條。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_洋粉 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |