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酒保
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舊時指賣酒的人或酒家的侍者。《三國演義》第一回：「正飲間，見一大漢，推著一輛車子，到店門首歇了，入店坐下，便喚酒保。」《初刻拍案驚奇》卷八：「兩人一同上酒樓來，陳大郎便問酒保打了幾角酒。」也稱為「酒博士」、「酒生兒」。
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戀酒貪花
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花，指煙花女。戀酒貪花比喻沉迷酒色，終日留連在風月場所。元．無名氏《梧桐葉．楔子》：「自古修文演武，取功名於亂世，終不然戀酒貪花，墮卻壯志。」也作「戀酒迷花」、「戀酒貪色」。
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醴酒不設
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不設美酒。語出《漢書．卷三六．楚元王劉交傳》：「初，元王敬禮申公等，穆生不耆酒，元王每置酒，常為穆生設醴。及王戊即立，常設，後忘設焉。穆生退曰：『可以逝矣！醴酒不設，王之意怠，不去，楚人將鉗我於市。』」比喻主人待客之禮漸衰。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「待人禮衰，曰醴酒不設。」
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雞尾酒
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混合不同種類的酒調製而成的冷酒。有多種製法，通常以白蘭地、威士忌等醇酒加果汁、香料、砂糖等調製而成。
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酒幌
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古代酒店的招牌。用布綴於竿頂，懸在店門前，以招徠客人。《紅樓夢》第一七、一八回：「此處都妙極，只是還少一個酒幌。」也稱為「酒帘」。
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詩朋酒侶
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一起吟詩作對、飲酒取樂的朋友。《永樂大典戲文三種．小孫屠．第二出》：「且開懷，共詩朋酒侶歡宴。」也作「詩朋酒友」、「詩酒朋儕」。
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酒仙
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2.古時對酷好且善於飲酒之人的美稱。《遼史．卷八九．耶律和尚傳》：「晚年沉湎尤甚，人稱為『酒仙』云。」也稱為「酒中仙」。
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酒家
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1.賣酒或供人飲酒的地方。《漢書．卷三七．欒布傳》：「窮困，賣庸於齊，為酒家保。」唐．杜甫〈飲中八僊歌〉：「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。」也稱為「酒店」。
2.酒保。清．洪昇《長生殿》第一○齣：「（喚科）酒家有麼？（丑迎科）客官，請樓上坐。（外作上樓科）是好一座酒樓也。」
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酒釀
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多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。如：「酒釀湯圓」。
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貓頭鷹博士