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雲吞
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一種麵食。用麵粉做成薄皮，內包肉餡，煮熟後即可食用。也稱為「餛飩」。
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嘎嘎兒
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3.一種以麵粉製成小球形，煮為羹湯的食品。
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茶湯
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3.一種由炒熟的麵粉或黍麵，加開水所沖成的糊狀食品。
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頭攔
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磨麵粉時，第一次用籮篩選出來的麵粉，顏色最白，品質最好。《醒世姻緣傳》第五四回：「不料賣到第三日上，尤聰的老婆便漸漸拿出手段，揀那頭攔的白麵纔偷，市價一分一斤，只做半分就賣。」也稱為「頭攔麵」。
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乾麵
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1.未加水前的麵粉。如：「別拿乾麵撲著玩。」
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馬來糕
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一種發麵類點心。以雞蛋、沙拉油、高低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、香草片、鹽、無糖奶水、發粉等材料混合拌勻，倒入模型中，蒸熟而成。如：「馬拉糕是著名的粵式糕點，呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟，帶有輕微的香味。」
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油茶
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1.一種油炒麵粉的零食。也稱為「麵茶」。
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威化餅
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一種餅乾。為英語wafer的音譯。以麵粉、砂糖、奶粉、奶油、雞蛋等原料攪拌烘烤而成。質地酥脆，薄片，味甜。也譯作「威法餅」。
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雜合麵兒
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以玉蜀黍合豆類磨製的麵粉。也作「雜和麵兒」。
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巧果
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一種食品。舊俗每逢七夕用麵粉和糖等，做成片狀或菱形，放入油鍋中炸脆，即成香脆可口的點心。
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貓頭鷹博士