:::
資料庫查詢時間：359.38 ms
共 170 筆資料，
每頁顯示
筆資料
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
排序方式：
關鍵字 |
搜尋次數 |
關聯性
:::
你是不是要搜尋以下結果
|
家常菜
瀏覽人次:0
收藏人次:0
家庭中常見的菜餚。
|
|
鳴鍾列鼎
瀏覽人次:0
收藏人次:0
此處所列為「鐘鳴鼎食」之典故說明，提供參考。「鐘鳴」是指古時大戶人家因為人口眾多，開飯時必須敲鐘為號，以聚集眾人；「鼎食」則是指富貴人家因菜色極為豐富多樣，所以在用餐時，飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎，頗為壯觀。在《史記．卷一二九．貨殖列傳》中有：「洒削（ㄒㄧˇ ㄒㄩㄝˋ），薄技也，而郅（ㄓˋ）氏鼎食。」又有：「馬醫，淺方，張里擊鍾。」意思是：郅氏不過擁有磨刀劍這樣的粗淺技藝，張里也只是個能夠簡單醫術的獸醫，但後來卻都得以成為「鼎食」和「擊鍾（「鍾」通「鐘」）」的富戶。後來「鐘鳴鼎食」這句成語就從這裡演變而出，用來形容富貴之家的奢侈豪華，如清代小說《紅樓夢》第二回中，冷子興談及寧、榮兩府的衰敗...
|
|
便菜
瀏覽人次:0
收藏人次:0
平常吃的菜餚。如：「都是一些家常便菜，請隨意用，不要客氣。」
|
|
分茶
瀏覽人次:0
收藏人次:0
1.食品、菜餚。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．麵食店》：「若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹。」
|
|
主菜
瀏覽人次:0
收藏人次:0
宴席或餐飲中最主要的菜餚。
|
|
一賣
瀏覽人次:0
收藏人次:0
飯館或客棧等稱菜餚一份為「一賣」，等於現在的「一客」。《儒林外史》第二五回：「須臾，捧著一賣鴨子，兩壺酒上來。」
|
|
鐵板燒
瀏覽人次:0
收藏人次:0
1.一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。
|
|
三杯雞
瀏覽人次:0
收藏人次:0
將雞肉加入水、酒、醬油各一杯炒熟，再放入九層塔在鍋中燜燒後所成的菜餚。
|
|
有味兒
瀏覽人次:0
收藏人次:0
1.有味道。指菜餚滋味鮮美。如：「這盤魚燒得很有味兒。」《紅樓夢》第四三回：「若是還有生的，再炸上兩塊，鹹浸浸的，吃粥有味兒。」
|
|
北食
瀏覽人次:0
收藏人次:0
北方的食品、菜餚。如：「一般說來，北食偏鹹，南菜偏甜。」宋．灌圃耐得翁《都城紀勝．食店》：「南食店謂之南食，川飯分茶。蓋因京師開此店，以備南人不服北食者。」宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．麵食店》：「向者汴京開南食麵店，川飯分茶，以備江南往來士夫，謂其不便北食故耳。」
|
 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士