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伏毛天芹菜
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一至多年生草本,株高20-50公分;莖直立或斜上,全株被剛伏毛;單葉,互生,全緣,線狀被針形至倒披針形,長1-5公分,寬1-2公分,無柄;蠍尾狀聚繖花序,頂生;花密生,花冠盆形,花瓣白色,5深裂;花萼5深裂,線狀披針形;雄蕊5枚;子房4室;核果近球形,成熟時裂成4分核。
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草腹菜腸
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草包。指沒有學問。多用為謙詞。元.吳昌齡《東坡夢》第一折:「貧僧草腹菜腸,願聞願聞!」元.劉唐卿《降桑椹》第一折:「眾位長者,高才大德,博學廣文。真乃古君子也。老夫疏於學問,草腹菜腸,對著眾位長者,也吟詩一首,萬望勿哂者。」
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角菜
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植物名。藜科,二年生草本。根部紅色,葉嫩綠,略呈三角形,有甜味,含有豐富的鐵質,可供作蔬菜食用。即「菠菜」。
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菜店
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酒家、酒店。
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鹿角菜
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植物名。紅藻類的杉苔科鹿角菜屬。叢生於海濱岩石上,體有小盤狀之根,叢生,莖極短,圓柱狀,枝常扁圓或扁平,數回叉狀向外輻射分枝。囊果隆起,球狀或半球狀。可供食用及藻膠原料。
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菜農
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專門從事栽種蔬菜的農民。如:「颱風一來,菜農的損失就很嚴重了。」
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油菜
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植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。高三十至一百公分,根際葉大,濃綠色,倒卵形,邊緣有缺刻。莖上之葉無柄,抱莖而生。繖房狀總狀花序,三至五月開黃花。長角果圓柱形,具長嘴,熟則開裂,內藏黑色種子數十粒。種子可榨油,供食用或工業用。嫩葉可作蔬菜。原產中國大陸。也稱為「蕓薹」。
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酸菜
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先用滾水燙白菜或芥菜,然後密封起來,使其發酵而成。因為有酸味,故稱為「酸菜」。
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貓頭鷹博士