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霉乾菜
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把芥菜的莖葉加香料鹽漬，封在瓦器裡，使它發霉，再晒乾而成，稱為「霉乾菜」。
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布菜
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北平方言。指在筵席上，為客人夾菜。也作「餔菜」、「佈菜」。
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花菜
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植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本植物。為甘藍的變種，莖硬而肥大，葉寬大，基部鈍形，邊緣呈波狀，平滑無毛。其花部成肉質塊狀，可供食用。
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番菜館
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西餐廳。如：「舊時，到番菜館吃飯是件新鮮事。」《文明小史》第一七回：「姚老夫子接過來一看，乃是胡中立請他到萬年春番菜館小酌的。」
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菜籃
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盛菜的籃子。宋．范成大〈家人子輩往石湖檢校暮歸〉詩：「兒修雞柵了，女挈菜籃歸。」
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菜茹
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以蔬菜為食。形容生活儉樸。《後漢書．卷三一．孔奮傳》：「事母孝謹，雖為儉約，奉養極求珍膳，躬率妻子，同甘菜茹。」
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韭菜花
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1.韭菜的花，可供食用。也稱為「韭花」。
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菜櫥
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置放飯菜或是碗盤的櫥櫃。
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伏毛天芹菜
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一至多年生草本，株高20-50公分；莖直立或斜上，全株被剛伏毛；單葉，互生，全緣，線狀被針形至倒披針形，長1-5公分，寬1-2公分，無柄；蠍尾狀聚繖花序，頂生；花密生，花冠盆形，花瓣白色，5深裂；花萼5深裂，線狀披針形；雄蕊5枚；子房4室；核果近球形，成熟時裂成4分核。
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