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沏
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1.一種烹飪方法。用熱油或羹湯澆淋在菜餚上。如：「沏油」、「沏鍋巴」。
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燒
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3.一種烹調方法：(1)先用油炸，再加湯汁來炒或煮。如：「燒茄子」、「紅燒鯉魚」。(2)烤。如：「燒烤」、「叉燒」。
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除
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2.數學上的運算方法之一。即除法。如：「加減乘除四則運算方法。」
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扣
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10. 一種烹飪方法。將主要材料處理好，依序裝入碗裡，再加上佐料或調味料等，蒸或燉至熟透，吃時再倒蓋於碗盤中。如：「梅乾扣肉」、「南乳扣肉」。
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烹
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1.一種烹飪方法。將食物入沸油半煎炸至熟，加佐料後略一沸滾即成。《左傳．昭公二十年》：「水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪。」
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蒸
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2.一種烹飪方法。利用水蒸汽的熱力把食物加熱或煮熟。[例]蒸魚、蒸餃
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克勤克儉
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古時洪水經常泛濫成災，人們深受水患之苦。堯帝命鯀去治水，鯀用築堤堵截的方法，治水九年還是失敗。舜帝時派鯀的兒子禹去治水，他吸取父親治水失敗的教訓，實地勘查，採用了疏通的方法根治了水患。在禹十三年艱苦的治水工作中，曾三過家門而不入，他節衣縮食，與百姓一起辛勤努力，同甘共苦，深受百姓愛戴。舜覺得禹實在是個有德有才的人，便要把帝位讓給他，但禹不肯接受。所以舜就告訴禹說：「克勤于邦，克儉于家，不自滿假，惟汝賢。」意思就是說：舜覺得禹是個很賢能的人，既能勤勞地為國出力，又能節儉地持家，謙虛而不自滿，所以一定可以當得起帝王這個職位。禹在舜的堅持及百姓的擁戴下，終於接受了舜的禪讓，建立了夏朝。後來「克勤克儉...
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格
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7.修辭的方法稱為「格」。如：「譬喻格」、「誇張格」。
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門
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6.關鍵、要點、方法。如：「竅門」、「不二法門」。《老子》第一章：「玄之又玄，眾妙之門。」
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ASSURE教學模式
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在探討教學目標是否達成(2)對學習者之成就評量:學生是否學的了他們應學之知識與技巧(3)對教學媒體、方法及教學者之評量:教材、媒體及教法的是否合宜，可從學習者之反應及班級氣氛得知 關鍵字中文關鍵字:ASSURE教學模式英文關鍵字:ASSURE Model of Learning 參考資料張添洲/著。教材教法-發展與革新，2000年初版，頁152-156。五南圖書出版有限公司。
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貓頭鷹博士