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被酒
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醉酒或帶有幾分酒意。《史記．卷八．高祖本紀》：「高祖被酒，夜徑澤中。」《三國演義》第六六回：「操方被酒而臥，許褚仗劍立於堂門之內。」
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福酒
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祭祀過的酒。《宋書．卷一四．禮志一》：「太祝令各酌福酒，合置一爵中，跪進皇帝，再拜伏。」《儒林外史》第三七回：「亞獻的莊徵君，終獻的馬二先生，都跪在香案前，飲了福酒，受了胙肉。」
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米酒頭
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一種由米釀成的蒸餾酒，酒精純度較一般米酒高。
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三酒
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事酒、昔酒、清酒。《周禮．天官．酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒、二曰昔酒、三曰清酒。」漢．鄭玄．注：「事酒、有事而飲也；昔酒、無事而飲也；清酒、祭祀之酒。」
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酒令
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古代宴會中，佐飲助興的遊戲。推一人為令官，其餘的人聽其號令，輪流說詩詞或做其他遊戲，違令或輸的人飲酒。《南史．卷二二．王曇首傳》：「湘東王繹時為丹陽尹，與朝士宴集，屬規為酒令。」
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牽羊擔酒
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南朝時，王敬弘以女嫁孔淳之之子尚。淳之以黑羊繫於車轅，並提壺為禮，至敬弘家。見《南史．卷七五．隱逸傳上．孔淳之傳》。後用以指娶婦之禮。《三國演義》第四四回：「愚有一計：並不勞牽羊擔酒，納土獻印；亦不須親自渡江。」也作「牽羊成禮」。
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肉山酒海
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形容極為豐盛的筵席。《水滸傳》第六七回：「連日殺牛宰馬，大排筵宴，慶賀盧員外。雖無炮鳳烹龍，端的肉山酒海。」
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酗酒矯治
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酗酒(Alcoholism)是指過度或大量飲用含酒精的飲料，以致引起了某些生理功能的失常或心理及社會方面的適應困難，甚至發生行為的偏差（慢性的行為異常）。
生理學、精神病學、心理學及社會學等學科，對於酗酒的研究方向各異，至今仍無一致的結論指出酗酒的病原，或酗酒者屬於何種人格結構。甚至對於酗酒的界定，為一種疾病或只是社會心理的脫離常軌，都仍在爭論中。對於酗酒的治療，目標或評量的指標，也還缺乏一致的觀點。 最早使用「酗酒」一詞的，是瑞典的科學家赫斯(Huss)；酗酒包含「濫用」與「成癮」，成癮也稱為酒精依賴。依據美國〔精神疾病診斷統計手冊第三版修訂版〕(DSM- I... |
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渾酒
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劣質的酒。元．宮大用《范張雞黍》第一折：「小二哥，打二百錢腦兒酒來，若沒好酒，渾酒也罷。」
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沽酒當爐
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1.賣酒的坐在爐邊。比喻名士不遇，甘願埋身市井。元．關漢卿《玉鏡臺》第四折：「想當日沽酒當爐，𢬵了個三不歸青春卓氏女。」
2.飲酒作樂。元．蕭德祥《殺狗勸夫》第四折：「信兩個無端賊子，終日去沽酒當爐，把家私漸行消廢。」
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貓頭鷹博士