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菜燕
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洋菜、洋粉。由石花菜或龍鬚菜等紅藻體內抽出來的膠狀物質，可用於製造布丁、羊羹等食品。
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菜式
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菜餚的式樣。如：「德國豬腳是廣為人知的西洋菜式之一。」
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荳芽菜
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1.「豆芽菜」、「豆芽」的別名。參見「豆芽」條。
2.（歇後語）有甚綑兒。豆芽菜很不容易整理出條理來，所以通常是橫七豎八的包起來，而不是順枝順條的捆起來。形容沒有正當條理的行為。《金瓶梅》第六五回：「月娘道：『荳芽菜兒──有甚綑兒！』眾人背地裡都不做喜歡。」
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快菜
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僅四縣用，海陸為「韭菜」。植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。葉細長而扁，叢生，夏秋間開小白花，繖形花序，頂生。花葉味辛辣，但煮熟味美可食，種子可入藥。
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滷菜
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用醬油、香料等滷汁烹製而成的菜食。
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長葉茅膏菜
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草本，有莖。葉莖生，互生，線形，向前端漸尖，先端彎曲，有腺毛。花白色；萼片全緣。
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蘭嶼木耳菜
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植株高約50 cm。葉基具明顯的耳狀附屬物，葉有柄，兩端圓形，兩面密被毛。頭花少數排列為鬆散的繖房花序。
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菜油
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以油菜子所榨出來的油，可供食用或作工業用。
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羊踏菜園
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從前有個常吃青菜的人，一次吃了羊肉後，夢見五臟神說羊踏破了菜園。見隋．侯白《啟顏錄》。後譏笑人貪吃美食卻損傷了腸胃。
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客來莫寒酸，客走鹹菜湯
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此句用意要人待客不要太小氣寒酸，而自己平常則粗茶淡飯便可。例：做人愛較慨點，記得客來莫寒酸，客走鹹菜湯。（做人要慷慨些，記得待客不要太小氣寒酸，而自己平常則粗茶淡飯即可。）
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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